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每日視點!(鄉村行·看振興)冬至到年味濃 浙江山村年豬飯“燒熱”鄉村共富路

2025-12-21 20:09:08來源:中國新聞網  

中新網湖州12月21日電(黃彥君 倪晶)冬至前后,浙江省湖州市吳興區埭溪鎮茅塢村迎來一年中最熱鬧的時刻——一場場年豬飯拉開帷幕,村民們分工協作準備食材,數千名游客“沉浸式”體驗地道民俗,濃厚的年味在山野間升騰。

殺年豬、煮肉、炒菜……近日,在茅塢村“冬至聚福·年豬宴喜”年豬飯活動現場,村民邊忙碌邊介紹道,“村里的豬,從小開始每天喂他們吃番薯、土豆和米糠,是地地道道的土豬,燒出來的肉也比吃飼料長大的豬肉更香,肉質更好!”


(資料圖)

浙江湖州,茅塢村年豬飯活動現場。湖州市新聞傳媒中心供圖

茅塢村坐落于山巒懷抱之中,依山傍水,古道通幽。年豬飯是當地傳統習俗,承載著村民對豐收的喜悅、對美好生活的向往。近年來,小村莊因“年味”而出圈,每年如約而至的年豬飯“燒”出了村民的紅火日子。

中午12時8分,傳統年豬儀式準時登場。一頭近300斤的現殺土豬被穩穩架在竹制擔架上,伴著鏗鏘的威風鑼鼓,巡游隊伍浩浩蕩蕩穿行在村落間。村民與游客們爭相追隨,歡呼聲此起彼伏。

來自浙江工業大學莫干山校區的研究生徐曉曉,一路跟著舞龍隊伍,滿臉興奮:“這是我第一次參加這樣的活動,熱熱鬧鬧的,非常喜慶!”

沿著村道走向村里的“舊時光驛站”,沿途的特色非遺市集上,埭溪的傳統米糕、筍干、年糕等土特產,引得游人頻頻駐足選購。

浙江湖州,茅塢村年豬飯活動特色市集上的米糕。湖州市新聞傳媒中心供圖

“村民自制的艾草年糕軟糯香甜,紅薯干越嚼越有滋味!”上海游客楊倜拎著剛買的一袋年糕說,他無意間在網上刷到茅塢村辦年豬飯的消息,趁著周末時光,一家五口專程趕來體驗。“傳統儀式里滿滿的原生態鄉村風情,既能讓我們貼近自然,又有煙火氣,逛下來很喜歡!”

除了豬肉香,冬日江南山村的“年味”更氤氳在蒸騰的糯米香氣里。

“砰!砰!砰!”木槌抬起、落下,擊打石臼的聲音,如沉悶鼓點,又似大地沉穩呼吸,裹挾著節奏與力量。糯米在捶打中漸漸褪去顆粒形態,化為一團柔韌綿密的米團。不少游客循著香味而來,圍在石臼旁,用照片、視頻記錄著難得一見的打年糕老手藝。

在鄉村文化宣講區,文化特派員與非遺老師聯合開講,結合茅塢村的故事與冬至節氣,將“冬至大如年”的傳統理念娓娓道來,現場掌聲不斷。

浙江湖州,村民、游客在茅塢村共享年豬飯。湖州市新聞傳媒中心供圖

暮色四合,最令人期待的重頭戲年豬飯熱鬧開席——40多桌宴席擺開,肉香、菜香撲鼻而來,村民、游客圍坐在一起,共享熱氣騰騰的農家菜肴,歡聲笑語不斷。

“自2017年首次舉辦年豬飯活動以來,茅塢村的名氣就越來越響。”茅塢村相關負責人介紹,近年來,年豬飯不僅帶火了鄉村旅游,更讓村民們嘗到了甜頭——民宿一家家開起來,土特產銷路越來越好。

在濃厚的“年味”中,茅塢村將繼續依托得天獨厚的自然稟賦,開發更多特色文旅活動、文旅項目,推動鄉村振興、村民共富。(完)

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