華僑華人的端午節：粽葉裹鄉愁龍舟載歸心

2025-06-03 15:56:52來源：中新網

粽葉飄香，龍舟激昂，又是一年端午時，華僑華人用舌尖上的家鄉味道撫慰鄉愁，用交流與分享延續傳統、結下友誼。

在俄羅斯中國國際學校的課堂上，老師講述屈原的故事，介紹端午節習俗，還有南北方粽子的風味差異……學生們聽得津津有味。該校校長吳昊在電話采訪中告訴中新社記者，將端午節的文化元素融入課堂教學，希望孩子們了解端午節的起源、發展與演變，感受中國傳統節日的魅力。

“我們還為孩子們準備了香囊和粽子，希望他們能和家人講講課堂上學到的端午故事，也和俄羅斯朋友分享美食，讓更多人感受到中國傳統節日的溫暖與美好。”吳昊說。

為迎接端午節，在中國生活近20年的馬來西亞華人溫貴新上月初就開始準備制作粽子的食材。蝶豆花、蝦米、板栗、叁巴醬……參照往年慣例，他備足了這些制作南洋特色娘惹粽的食材，還為其他口味的粽子準備了血糯米、蛋黃、五花肉、花菇等原料。

過去幾年，溫貴新將南洋特色娘惹粽推向中國市場，收獲一批食客認可。欣慰之余，他開始豐富粽子類型。“今年我們額外準備了南洋福建大肉粽和紫米蛋黃咖椰粽兩種粽子，搭配成禮盒，供大家挑選。”他說。

溫貴新介紹，南洋福建大肉粽與南洋傳統娘惹粽用料有些相似，也是當地華人常吃的粽子，它的個頭比普通粽子大，一個有300克重，餡料也更足。紫米蛋黃咖椰粽是他的新嘗試，使用中國東北血糯米，加入咸蛋黃、咖啡和椰子，吃起來咸甜交織，口味獨特。“我們想把更多南洋風味介紹給中國朋友，也希望通過創新餐品，讓美食成為交流的橋梁。”他說。

僑鄉溫州是中國龍舟名城，走向世界的溫州人龍舟情結始終不斷。今年端午節前夕，30多位意大利青龍龍舟隊隊員分批回到溫州，與當地龍舟隊切磋交流。

“回家鄉參加傳統龍舟友誼賽是大家共同的心愿。”意大利青龍龍舟俱樂部隊長鄧建義介紹，這支龍舟隊是由旅意溫州僑胞在2017年發起成立的，此次返鄉是龍舟隊成立8年來，首次回中國參賽。

“目前已經和20多支家鄉龍舟隊交流過，比賽有輸有贏，但大家都很開心。”鄧建義說，對僑胞而言，在家鄉劃龍舟不僅能感受到更傳統熱鬧的氛圍，更有傳承的意義。“這次回鄉的隊伍里，最年長的隊員已經62歲，最年輕的只有14歲，在故鄉的水里起槳，既是追憶往昔，也是身臨其境地言傳身教。”

近日，法國巴黎國際大酒店推出“溫州風味端午套餐”。永嘉梅干菜肉粽咸香軟糯，豆沙甜粽細膩綿密，還有當季的艾葉糍粑，每一口都帶著家鄉的味道。“熱騰騰的粽子對漂泊在外的游子來說不僅是過節的儀式感，更是鄉愁的滋味。”該餐廳董事總經理陳建斌說。

2025年巴黎國際龍舟嘉年華將于當地時間6月1日舉行。應主辦方邀請，陳建斌將在活動現場布置中國美食攤位，“我們會現場制作溫州糯米餅，分發迷你粽子，讓更多外國民眾品嘗到地道的溫州風味。”他說，當天也會為華人龍舟隊吶喊助威，為他們送上熱情與支持。(完)

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