環球快報:【地評線】東湖評論：“中國茶”世界香

2022-12-06 05:38:46來源：荊楚網

近日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目成功通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。一時間，這一話題燃爆全網，迅速沖上微博熱搜，短時間獲得1億+的閱讀量，無數國人為之振奮驕傲。文化和旅游部非物質文化遺產司司長王晨陽稱這體現中華文明對人類文化多樣性的重要貢獻。

【資料圖】

此次成功列入名錄的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目，堪稱我國人類非遺申報項目中的“體量之最”，共涉及15個省份的44個國家級非遺代表性項目，涵蓋六大茶類、再加工茶等傳統制茶技藝。以綠茶制作技藝為例，不少家喻戶曉的名茶面孔悉數亮相，如西湖龍井、黃山毛峰、恩施玉露、信陽毛尖等。

中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家，也是茶樹資源最為豐富的國家。作為中華民族的舉國之飲，茶文化源遠流長，早在唐代，“茶圣”陸羽就撰寫了世界上第一部茶葉專著《茶經》。世界各國引種的茶樹、栽培方法、加工技藝、品飲方式、茶禮茶道等，也都是直接或間接地由我國傳播出去。此次申遺成功，為國人圓夢，可謂實至名歸，既是中國高質量發展的表現之一，也是中國民族文化自信的國際認可。

茶文化的出圈令人欣喜。非遺不只代表歷史，如何更好地保護和傳承，滿足當下、適應未來？

后申遺時代，要讓非遺“傳”下去。推進中國傳統制茶技藝傳承和發展，制定傳統制茶技藝及其習俗保護計劃，加大對非遺傳承人的挖掘和支持力度，提供各類平臺讓他們走到臺前，用好“代言人”。依托中職院校和高等院校培養專門人才，鞏固代際傳承。建設茶文化展示館，舉辦非遺傳承培訓班，建立青少年研學基地，編寫普及讀本。利用“非遺日”和傳統節日等契機，組織形式多樣的非遺保護和宣傳活動。文旅有效融合，舉辦茶文化旅游節、文化節等，推動茶文化進景區，讓非遺“親人”、“近人”、“迷人”。

后申遺時代，要讓非遺“活”起來。保護的最好方式是融入人們日常生活。不同于戲曲、書法等傳統非遺項目，中國茶文化有深厚的民間基礎，可通過重新賦予儀式感和社交元素，滿足消費者特別是年輕人的休閑、社交需求。從“秋天第一杯奶茶”“茶顏悅色”“圍爐煮茶”等熱點的引爆，到無糖茶飲料、混搭風味茶等新品的熱賣，還可以結合時代熱點，抓住消費者痛點，運用電影、綜藝、文創IP、新媒體平臺話題創建等多種形式，醞釀出更美的“茶”滋味、更潮的“茶”體驗，吸引更多年輕一代新客戶群。

后申遺時代，要讓非遺“亮”起來。中國茶葉出口量世界第一，茶品類超過2000多個。近三年，國內茶葉銷售量約達3000億元，但市場卻非常分散，存在大量傳統的家庭作坊式生產企業及小型茶企。我們日常購買茶葉時，大多想到的是哪一種茶葉，而不是哪一個茶葉品牌，“有品類、無品牌”是中國茶企沒能跨過的一道坎。痛定思痛，傳統茶行業要加強規范化、專業化、規模化、品牌化、資本化打造運營，加大應用采茶制茶的先進化機械裝備的研發力度，加強對有關茶科技成果的科技轉化力度，優質企業強強聯合，加快整體運營和升級上市進程。

后申遺時代，要讓非遺“走”出去。茶者，南方之嘉木也。在我國古代文人墨客的筆下，“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”，與茶有關的詩詞不勝枚舉。我們要加大挖掘文化特色，講好中國茶故事，打造非遺文化品牌，通過非遺傳承視頻、紀錄片、IP創建等進行包裝宣傳，利用遍布全球的孔子學院和留學生等現有載體，開展國際茶文化交流會，讓傳統制茶技藝非遺成為中華文化特色名片，作為社交聯誼、傳播文化的精神紐帶，為世界文化多樣性貢獻“中國精彩”。

稿源：荊楚網

作者：祝君（武漢經開區）

責編：丁玥

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