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    如何辨別“真假”雞蛋？（怎么識別假雞蛋）有哪些技巧呢
    
      
    
        
     2023-02-24 15:32:14來源：互聯(lián)網(wǎng)  
    
        
         
    
        
    
         
      
    
      
    
      
       
      		  
	 
        
     

    (資料圖片)
    怎么識別假雞蛋（如何辨別“真假”雞蛋？）
    大家好，我是傻哥，今天為大家?guī)淼男∶钫惺墙棠绾巫R別真假雞蛋，現(xiàn)在的市場魚龍混雜，難免會有一些不良商家，魚目混珠，讓消費者無法辨認真假。
    （1）看雞蛋外殼，假的雞蛋蛋殼的顏色會比真雞蛋的外殼光亮一些，但不會太明顯。
    （2）用手摸，用手觸摸雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些。
    （3）聽聲響，在晃動假雞蛋的時會有響聲這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音比較脆，假雞蛋聲音比較悶
    （4）聞氣味，用鼻子細細地聞，真的雞蛋會有隱隱的腥味。
    （5）打開看，假的雞蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃和蛋清是同質原料制成所制。在煎假雞蛋時，會發(fā)覺蛋黃在沒有攪動下會自然散開，這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的緣故。
    		
          
    
		  
	
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