<ul id="ouw02"></ul>
    •  
    

    • 


    
  
    
    
  
    
   
  
    


    
  
    
    
    
      
    首頁 > 綜合 >  正文
    
      
    頭條：8月中秋吃月餅！分享6種月餅的做法全過程 趕緊碼住
    
      
    
        
     2023-01-31 15:55:36來源：互聯網  
    
        
         
    
        
    
         
      
    
      
    
      
       
      		  
	 
        
     

    (資料圖片)
    時光如梭，中秋節又快要到了，每年的中秋節，我們的傳統就是吃月餅。月餅的花樣翻了又翻，但是萬變不離其中，每到八月總會做上一些月餅送家人，已轉達自己對于家人的愛意。6種月餅的做法分享給大家，希望大家都可以親手做一塊月餅，表達對于家人的愛。
    1，豆沙月餅
    材料：面粉200克，轉化糖漿140克，玉米油40克，枧水2克。餡料：豆沙。
    做法：
     1，把轉化糖漿和玉米油拌勻，加入2克枧水。
    2，用蛋抽打勻， 篩入低筋面粉，用硅膠鏟拌勻，抓成面團，靜置約2-3小時。
    3，把豆沙餡和面團都團成25克的球狀備用。
    4，拿一個面團按成薄皮，加入豆沙餡，慢慢用虎口收緊，月餅坯子就做好了。
    5，把模具洗凈擦干，選擇自己喜歡的花片，把花片卡入模具，撒上干粉，把月餅坯子放入，壓下，月餅就做好了。
    6，全部壓好月餅后，噴上水，烤箱200度越熱5分鐘，改190度烤5分鐘定型。
    7，拿出，刷上蛋黃液，再放入烤箱170度烤15分鐘，成金黃色拿出晾涼，密封回油即可開吃。
    2，冰皮月餅
    材料：冰皮月餅粉，牛奶，玉米油，紫薯餡，紫薯，抹茶，紅曲粉。
    做法：
    1，把冰皮月餅粉加入牛奶和玉米油攪拌均勻。
    2，上鍋蒸熟，邊蒸邊攪拌，徹底蒸熟后，再拿硅膠鏟攪拌均勻。
    3，把糯米粉炒熟，當做手粉，把面團揉勻。
    4，揪一小塊加入紫薯少許揉勻，成紫色面團，抹茶揉勻成綠色面團，加紅曲粉成紅色面團，分別揉勻。
    5，把冰皮面團揪成小劑子，紫薯加少許糖和煉乳拌勻，做成餡料，包上。
    6，月餅模具撒上手粉，把想要的顏色先就一團按到花片上。
    7，再按上一層紅色的面片，最后把包好的月餅坯子放入模具，壓出月餅即可，看漂亮的冰皮月餅就搞定了。
    3，椰蓉月餅
    材料：轉化糖漿140克，低筋面粉200克，玉米油40克，奶粉10克，梘水3克。
    椰蓉餡：椰蓉50克，牛奶25克，雞蛋液25克，白糖25克，黃油25克。
    做法：
    1，先做椰蓉餡，把椰蓉餡里的配料一起加入，放微波爐里加熱1分鐘，用手團成球狀，即可成椰蓉餡。
    2，轉化糖漿140克，玉米油40克，奶粉10克，梘水3克一起放入盆里用蛋抽攪打均勻。
    3，加入低筋面粉，抓成團，柔軟如耳垂，靜置約2小時，這樣可以讓各種食材充分的融合，不容易泄角。
    4，把面團揪成小劑子約25克，因為用的是50克的模子，面團和餡料是1:1的量。
    5，拿一個面團，按上一個小窩，放上椰蓉餡，包緊收口。
    6，選用喜歡的花色，把模具卡緊，撒上少許面粉，防止粘連，把做好的圓球放入模具中，壓緊，月餅即成。
    7，上下火200度預熱，改190度烤5分鐘定型，刷上薄薄的一層蛋黃液，再170度烤10分鐘成金黃色，拿出晾涼，密封回油。
    4，桃山皮月餅
    材料：餅皮材料：白豆沙200克，黃油14克，面粉30克。抹茶粉2克，紅曲米粉2克，可可粉2克。五仁餡適量。
    做法：
    1，所有餅皮材料和成軟硬適中的面團。
    2，分成三份，分別加入抹茶粉，可可粉，紅曲米粉揉勻。
    3，分成20克的小劑子，包入五仁餡，收口，放入月餅模具，壓出月餅。
    4，放入烤箱160度20分鐘，不用上色，拿出即可。備注：桃山皮要用白豆沙，用白蕓豆蒸熟壓碎，放油和糖炒干，再用來配比餅皮。
    5，豆沙蛋黃月餅
    材料：玉米油40克，轉化糖漿140克，面粉200克，枧水2克。豆沙餡適量，蛋黃適量。
    做法：
     1，轉化糖漿和玉米油，梘水一起攪拌均勻，篩入面粉抓捏成團，靜置2-3小時。
    2，面團靜置的時間，開始做餡，把咸蛋黃用植物油泡一夜，噴上白酒烤5分鐘拿出，用豆沙餡包住蛋黃，成豆沙蛋黃餡。
    3，把面團醒好后，揪成25克的小劑子，包上餡料，收緊口。
    4，把模具中撒上面粉，把餅坯放入，壓出，月餅坯子就好了。
    5，噴上水烤箱200度烤5分鐘定型，
    拿出刷上蛋液，一定要薄薄的一層，烤箱175度烤15分鐘，呈金黃色拿出晾涼，密封回油。
    6，五仁月餅
    材料：低筋面粉200克，轉化糖漿140克，玉米油40克，奶粉10克，梘水3克。五仁餡：花生60克，核桃60克，芝麻60克，瓜子仁60克，南瓜仁60克，白糖80克，蜂蜜50克，牛奶50克，炒熟的糯米粉150克。
    做法：
    1，先來做五仁餡，把各種五仁材料一起放入盆里，倒入蜂蜜和牛奶，再加入蔓越莓干拌勻后團成30克一個的圓球，餡料就OK了。
    2，把面團揪成小劑子，按扁，把五仁餡放到餅皮上，收口捏緊。
    3，把包好的月餅坯子放入模具，壓出，月餅坯子即成。
    4，放入烤盤，噴上水，200度烤5分鐘定性，刷上蛋液，再170度烤10分鐘，出爐晾涼，密封回油即成。
    ?聲明：圖文選自網絡，如侵權請聯系刪除！
    		
          
    
		  
	
    標簽：
	 
	
    
	
        
    
      
    
	
      
    
      
      
    
	
	

    

    相關閱讀
    	


    
		
    
     
    
     

   


    
    
    
      
    精彩推薦
    
       
    
        
      
          
    
  
    
  

   


  
  

   

   
    
    
    
      
    相關詞
    
       
    
    
  
    
    

    
  
    

    

    
  
    
    
     
      
    推薦閱讀
    
    
    
    
  
    

    



	



久久亚洲av无码精品浪潮|
91亚洲自偷在线观看国产馆|
亚洲国产综合人成综合网站|
亚洲人成在久久综合网站|
亚洲精品福利在线观看|
亚洲综合激情另类小说区|
91大神亚洲影视在线|
亚洲综合区图片小说区|
亚洲沟沟美女亚洲沟沟|
亚洲短视频在线观看|
亚洲国产中文在线二区三区免|
亚洲国产日产无码精品|
亚洲一区在线观看视频|
亚洲午夜无码久久久久小说|
亚洲精品乱码久久久久久V
|
亚洲人成网www|
中文字幕无码精品亚洲资源网|
亚洲国产专区一区|
久久久青草青青国产亚洲免观|
亚洲最大AV网站在线观看|
久久精品国产69国产精品亚洲|
欧洲亚洲国产精华液|
性色av极品无码专区亚洲|
欧洲亚洲综合一区二区三区|
亚洲高清国产拍精品青青草原|
亚洲精品无码久久毛片|
亚洲人成人网站色www
|
亚洲午夜精品一区二区麻豆|
亚洲欧美日韩中文二区|
国产精品亚洲天堂|
亚洲综合最新无码专区|
亚洲精品无码成人AAA片|
久久精品国产精品亚洲艾草网|
亚洲伊人久久大香线蕉苏妲己|
亚洲精品无码不卡在线播HE|
亚洲AV本道一区二区三区四区|
中文字幕亚洲精品资源网|
亚洲影视一区二区|
亚洲国产成人精品无码区花野真一
|
久久久久亚洲AV成人网人人网站|
久久亚洲高清观看|