隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦也即將迎來銷售旺季。4月20日上午，記者來到冷水灘區(qū)多處菜市場探訪了解到，市場上的小龍蝦已集中上市了，妥妥地占據(jù)了水產(chǎn)市場的“C”位。
水產(chǎn)店里的小龍蝦占據(jù)“C”位
集中上市 農(nóng)貿(mào)市場小龍蝦價格多樣化
在冷水灘區(qū)三多亭菜市場一家水產(chǎn)店里，張牙舞爪的小龍蝦活力十足，很是吸引人。“這個龍蝦看著真新鮮，活蹦亂跳的。”一早，市民何女士在菜市場里挑選小龍蝦，準(zhǔn)備給家人一展廚藝。想要嘗鮮的不止何女士一家，在梅灣菜市場內(nèi)，店主們都忙著給顧客稱龍蝦，正在購買龍蝦的龔女士表示，最近小龍蝦剛上市，肉質(zhì)嫩得很。
水產(chǎn)店里市民正在購買小龍蝦
記者對比了三四家水產(chǎn)店鋪，發(fā)現(xiàn)永州本地小龍蝦價格按個頭不同分為不同的檔次，每斤零售價大多在18元至38元不等，總體來看，價格同去年比較相差不大。雖然龍蝦個頭不大，但一只只在塑料盆中爬來爬去，看上去十分新鮮。“現(xiàn)在已經(jīng)4月中旬，小龍蝦蝦肉逐漸飽滿，口感越來越好，正是吃小龍蝦性價比最高的時候，既能夠嘗鮮，價格又相對比較低。”三多亭菜市場里的水產(chǎn)批發(fā)大戶告訴記者，他們目前上架的小龍蝦特別受歡迎，很多顧客購買嘗鮮。不過，現(xiàn)在的龍蝦個頭還有點小，想要更大的龍蝦，還要等到下個月。
龍蝦外賣日漸增多 市民家中可擺“龍蝦宴”
記者打開了手機某外賣平臺，輸入“小龍蝦”三個字時，一下子跳出來多條搜索結(jié)果。麻辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦、油燜小龍蝦……全部蹦了出來。記者查詢發(fā)現(xiàn)，這些燒制好的小龍蝦價格不便宜，每份價格從50元、60元、88元，一直到168元不等。
某外賣平臺小龍蝦成為火熱菜系
一家龍蝦網(wǎng)店店主告訴記者，小龍蝦目前是他們的一道招牌菜，很受歡迎。小龍蝦外賣一般是隨著氣溫的升高而越來越多的，為了滿足永州消費者的多樣化需求，他們通常還會搭配一些燒烤、鹵煮、涼拌菜、海鮮、炒飯、啤酒飲料等共同出售，店內(nèi)小龍蝦外賣配送一天下來能送出三四十單。
小龍蝦上市高峰期即將到來
據(jù)了解，四月底到五月初，小龍蝦將迎上市高峰期，隨著產(chǎn)量上升，屆時價格還會更加親民。
