胖哥倆肉蟹煲道歉回應使用過期食材 胖哥倆涉事門店停業整頓
8月23日，胖哥倆肉蟹煲位于北京的兩家門店被曝出大量使用過期食材。胖哥倆肉蟹煲涉事北京凱德MALL大峽谷店工作人員和官方回應稱：公司目前已第一時間成立專案組，涉事門店也已停業整頓接受調查。
胖哥倆涉事門店停業整頓
23日，針對媒體曝光的“胖哥倆肉蟹煲”凱德mall大峽谷店存在食品安全問題，豐臺區市場監管局立即行動，組織執法人員前往被曝光門店開展執法檢查。執法人員到達現場時，該店已自行停業并正在對后廚進行全面大掃除。
執法人員現場檢查發現，該店出示了有效的營業執照和食品經營證。店內存放的土豆、雞爪、魚豆腐等食品原料均在保質期內，且未發現腐敗變質現象，同時未在垃圾桶內發現過期的食品包裝袋。執法人員檢查了該店的肉蟹、豬蹄、牛排等原材料的進貨票據，并詢問該店分揀收貨流程。
此外，豐臺區市場監管局立即組織第三方檢測公司現場抽檢了該店雞爪、螃蟹、蔥油餅、土豆等5個批次食品原材料，檢測結果待出。隨后，執法人員當場責令其立即自行停業整頓，對第三方平臺進行下線處理。同時針對媒體報道，下一步豐臺區市場監管局擬對其進行約談，正在立案調查中。
豐臺區市場監管局相關負責人表示，針對媒體曝光的問題，豐臺區市場監管局將開展針對此類問題的食品安全專項檢查，對檢查中發現問題的門店，將嚴格按照食品安全監管“四個最嚴”的原則，立案嚴厲查處，同時持續進行后續追蹤，確保問題整改到位，杜絕此類問題發生。
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