推開餐廳大門，仿生人形機器人酒保“希爾”和“小柒”熱情上前招呼，金屬質感的手臂做出標準的迎賓手勢。伴隨2025世界機器人大會啟幕，位于北京經濟技術開發區的北京首家機器人主題餐廳“機器人焰究所”開門迎客，并成為新晉打卡地。開業三天來，中外顧客帶著好奇走進這家充滿科技感的餐廳，感受科幻場景變為現實。
餐廳內，煎餅果子機器人、奶茶機器人、咖啡機器人、烤串機器人等一眾“大廚”正忙著制作各式各樣的小吃飲品，讓顧客在滿足味蕾的同時大飽眼福。送餐機器人、機器人垃圾桶穿梭有序，為顧客提供服務。由機器人鍵盤手、機器人吉他手、機器人鼓手和機器人貝斯手組成的機器人樂隊，正奏出一首首流行樂曲。
8月8日，北京首家機器人主題餐廳“機器人焰究所”正式對外營業。圖為消費者與酒保機器人互動。 中新社記者 張祥毅 攝
打開這家餐廳的菜單“主控進食系統”，可以看到牛肉和雞肉漢堡套餐命名為“Alpha|芯核牛堡動力模塊”和“Beta|雙核智能雞堡組件”，硬核科技感十足。
“最多的問題是‘能看看里面怎么操作嗎？’”研發奶茶機器人的愛睿特智能科技有限公司CEO王國棟表示，幾天來一直在收集顧客反饋。不少人對機器人制作過程充滿好奇，由于直接開放制作區域存在食品安全隱患，團隊緊急上線制作過程視頻并循環播放，“不少顧客覺得機器人做的奶茶能對標高端品牌，這是讓他們驚喜的地方”。
8月8日，北京首家機器人主題餐廳“機器人焰究所”正式對外營業。該餐廳已匯集各類成熟機器人產品20余款，為消費者呈現科技與美食的盛宴。 中新社記者 張祥毅 攝
“開業以來，中外顧客對能說會動的機器人十分感興趣。等餐期間，許多顧客與恐龍機器人等機器人進行互動，在就餐區域附近聽機器人講脫口秀、觀看機器人樂隊演奏，得到了中外游客們，特別是小朋友們的喜愛。”“機器人焰究所”負責人孫玲說。
目前，機器人產業穩居國內第一梯隊的北京，已支持形成了12類200項機器人創新產品，支持機器人創新產品在11個領域134種場景完成首試首用和迭代升級，不同領域的機器人應用深度和廣度都持續拓展。
8月8日，北京首家機器人主題餐廳“機器人焰究所”正式對外營業。該餐廳已匯集各類成熟機器人產品20余款，為消費者呈現科技與美食的盛宴。圖為樂隊機器人在餐廳演奏樂曲。 中新社記者 張祥毅 攝
作為開放平臺，這家餐廳與隔壁的全球首家具身智能機器人4S店形成聯動，讓前沿機器人技術走出實驗室、融入日常生活，為人們帶來了集科技體驗、美食享受與消費互動于一體的全新體驗。
“整體挺新奇”“希望實現全機器人化服務”……對于收集到的反饋和意見，孫玲稱，餐廳里有20多款機器人，團隊正根據顧客們的反饋進行調整，以更好地滿足消費者的需求，同時提升大家的體驗感。她表示，機器人正逐步走出實驗室，邁向多元化的實際應用場景。而餐廳的實驗性大于商業性，讓機器人在實際場景中接受檢驗，這正是打造這一試驗田的初衷。(完)
