作者 李一璠 黨田野
在西安外事學院的茶藝課堂上，俄羅斯“00后”青年吉娜正端坐茶席，執壺間流轉著東方韻致。當沸水注入蓋碗，熱氣氤氳，她期待在茶湯中參悟兩個古老文明的對話密碼。
圖為俄羅斯“00后”青年吉娜(左)學習茶藝。 李一璠 攝
“初遇中國茶是在俄羅斯的漢語俱樂部，中國同學帶來不同茶葉盒如同魔法盒，每次撬開都會飛出不同的山林氣息。”學習中文三年有余的吉娜，今年如愿來到西安求學，校內定期舉行的茶藝課程她從不缺席。
“蓋碗茶漏出的月牙口需不多不少，沖泡碧螺春時水溫不宜太高。”從凈手溫杯到奉茶品茗，吉娜有模有樣地學著，“從古至今，茶藝作為中國文化的符號之一，蘊含著豐富的禮儀文化和審美情趣。”
“在茶的世界里，每一個細節都飽含著深厚的文化內涵。例如壺嘴不對客人、茶水不宜過滿，雙手奉茶等，最有趣的是叩手禮，當主人給客人倒茶時，客人會用手指輕輕敲擊桌面，以表示對主人的感謝和尊重。”吉娜分享道。
圖為俄羅斯“00后”青年吉娜正在品茶。 李一璠 攝
國家一級茶藝技師、西安外事學院茶藝系主任朱曦向吉娜講解道，中國人有千年飲茶史，飲茶方式因地區和茶的種類而異，大多重視飲茶儀式的莊重氛圍，時刻體現尊重與典雅。17世紀從中國茶傳入俄羅斯，成為俄羅斯民眾必不可少的日常飲用品。
“在俄羅斯，人們喜歡用糖、蜂蜜或果醬來調味茶，口味通常較為濃烈，會搭配點心甜品，像熱情的俄羅斯人一樣。”她在留學日記里寫道：“中國則多品茶的本味，講究聞茶香、觀茶湯、賞茶形，每一道茶都還原著生長地的光陰故事。”
“中國唐代詩人白居易曾寫下‘不寄他人先寄我，應緣我是別茶人’的詩句，如今我也同他一樣，是個‘愛茶人’。”返回家鄉時，她的行囊中多了云南普洱、武夷巖茶和陜西茯茶等多種中國茶葉，凝結中國不同山川的味道，也帶走一絲蘊藏于茶葉中的詩意。
圖為俄羅斯“00后”青年吉娜(左)學習茶藝。 李一璠 攝
課余時間，吉娜漫步古都城墻旁，近看老年人太極一招一式與步履匆匆的上班族“同框”，遠觀西安古今交融的城市風光，“和西安城市文化一樣，古老的茶文化在現代中國城市生活中也有許多新表現，如茶道體驗、采茶主題游、茶藝表演等新形式的出現，我很期待可以去山區采一次茶。”
西安外事學院國際事務負責人戴奇志稱，學校以浸潤式教育傳播中華優秀傳統文化，構建特色課程體系，開設國學、書法、國畫、古琴等傳統文化課程，鼓勵留學生加入書法社、茶藝社等社團，在互動體驗中感受中國傳統文化魅力。
“我從一杯茶里了解到更多的中國。沁人心脾的東方佳茗承載著數千年歷史味道，并以謙遜包容、以禮相待的人文精神向世界訴說東方智慧。”吉娜談道，裊裊茶香中，不僅流淌著中國人的自在與風華，還沉淀著跨越古今的東方美學意境。(完)
