和路雪漲價：可愛多、夢龍等系列普漲10%，母公司創收全靠調價？
文|新浪財經 原祎鳴
【資料圖】
“和路雪旗下主要產品的零售價近期普漲。可愛多系列從5元零售價上漲0.5元；夢龍系列從10元零售價上漲至11元，不同款式另有調價”。
新浪財經從多位經銷商處，以及和路雪北京及河北直營代理商處獲悉，和路雪已于近日調價，主要產品漲幅額度約為10%。路雪官方客服確認此事。
近10年來，和路雪先后經歷了多次調價。以可愛多為例，2012年從3元漲至4元；2019年漲至5元，2023年開年又漲為5.5元。
雖然漲價浮動不大，但有專家指出，正是因為和路雪長期創新難，沒有第二增長曲線，因此受到原材料上漲等壓力時，只能選擇漲價的方式。
值得注意的是，和路雪母公司聯合利華近期財報顯示，其銷售額為79億歐元，同比增長9%，銷量卻下滑了0.7%。這也意味著，在全球范圍內，和路雪已經靠漲價，賺了更多錢。
開年“第一漲”，“可愛多”還可愛嗎？
新浪財經走訪了多線下門店，并從和路雪的北京、河北總代理處等多方面證實，近期，和路雪旗下產品近乎全部價格上漲，幅度均在10%上下。
“漲價主要是因為原材料的上漲，其實本來去年就打算調價的，但當時因為疫情等原因一直拖著沒漲，這一次全國范圍內同步漲價了。”和路雪北京代理告訴新浪財經。
具體而言，可愛多系列的終端零售價從5元漲到了5.5元；夢龍系列中，香草、卡布奇諾、抹茶、白巧克力從9元漲到10元、黑松露口味從10元漲到11元，雙重脆巧則從12元漲到了13元……
簡言之，10元上下的產品的終端零售價單價均上漲了1元，經銷商進貨價單價也上漲了0.5元。
根據和路雪母公司聯合利華中國官網顯示，其冰淇淋業務包含可愛多、夢龍、千層雪、和路雪、So Good 輕優、小小和路雪等。
而此次漲價主要波及了暢銷產品可愛多、夢龍和和路雪。
近10年來，和路雪先后經歷了多次調價。以可愛多為例，2012年，從3元漲到了4元；2019年又漲到了5元，2023年開年漲至5.5元。
而這一波漲價的原因是顯而易見的。盤古智庫高級研究員江瀚和高級乳業分析師宋亮都指出，各國的通脹嚴重，物流、人工、原料產品等方面都在明顯上漲，因此很多大品牌最后都只能選擇通過調價，來應對成本上升帶來的壓力。
根據歐睿國際咨詢的數據顯示，從2015年至2020年，中國整體冷飲平均單價上漲了30%。2018年刮起“互聯網+”的東風更是帶來了一系列網紅品牌，部分雪糕品牌跨入10元的高價門檻。它們試圖在普通的配方里加入稀缺的配料，將外包裝做得精美時尚，從內到外讓冰淇淋變成了“普通人吃不起”的樣子。
步入2022年，即使“雪糕刺客”、“買不到便宜的雪糕了”的吐槽聲不斷，多個品牌仍然在持續漲價，伊利旗下的老冰棍身價從0.5元上漲到了1.5元，巧樂茲則漲到5元、甄稀更是直升至8元；蒙牛的“隨變”也將價格提至3元，蒂蘭圣雪因口味不同調價至20元—30元不等。
不僅僅是雪糕，雀巢首席執行官馬克·施耐德近日同樣表示，雀巢今年將不得不進一步提高食品價格，以抵消更高生產成本，但價格增幅不會像2022年那么大。
不過，宋亮指出，雖然漲價會“勸退”一部分消費者，但由于調價的比例不高，并且冰淇淋品類吸納價格波動的能力也較高，對整體市場以及企業層面的收入角度而言，都不會造成太大影響。
“和路雪定位的是中高端用戶，在消費者端能長期占有市場也證明其品牌聲譽度不錯，所以喜歡和路雪的消費者仍然會購買。”
數據顯示，即使冰淇淋的價格年年上漲，消費者的熱情似乎也沒有縮減，冰淇淋的年銷量也一直在上漲。華經產業研究院發布的《中國冰淇淋行業簡版分析報告》指出，2015年—2021年，國內冰淇淋/雪糕行業市場規模逐年增長。2015年，我國冰淇淋市場規模為839億元，到2020年已經達到1470億元，2021年市場規模超過1600億元，約是2015年的兩倍，中國冰淇淋/雪糕市場規模穩居全球第一。此外，中國人均冰淇淋年消費量約為3.5升，與西歐國家人均消費量6升—8升相比，上漲空間仍然巨大。
銷售額上漲銷量下滑，靠漲價支持業績？
漲價，也成了近年來和路雪增收的主要途徑。根據歐睿信息的數據，從2016年到2021年，以零售總額來看，和路雪的市場排名始終保持第二之位，僅次于伊利。“這足以證明和路雪在消費者層面的口碑不錯、受眾面較廣、消費者的偏好度也較高。”
但江瀚認為，作為一個老牌雪糕品牌，和路雪這些年并沒有出彩的雪糕產品出現，更缺乏現象級的爆款。“所以對當前的和路雪來說，提升利潤最好的手段只有漲價。即使是在市場上已經取得了很高的地位，找到自己的創新點仍然是重要的。”
據天眼查App顯示，和路雪（中國）有限公司（以下簡稱為“和路雪中國”）成立于1993年5月，注冊資本1.8億美元，法定代表人為龍嘉華，由聯合利華全資控股。
而近日，聯合利華發布的2022年業績報告顯示，其銷售額為79億歐元，同比增長9%，可銷量卻下滑了0.7%。這也意味著，冰淇淋銷售額雖有增長，但主要依靠的是漲價。
不過，聯合利華方面仍然表示，將繼續提高洗滌劑、肥皂和包裝食品的價格，以抵消不斷上漲的投入成本，并在2023年下半年緩解這些上漲。
此外，天眼查App上還顯示，和路雪中國涉及數十條法律案件，案由包括勞動爭議、產品責任糾紛等。其中一條顯示，和路雪的一家供應商上海綠洲源香料股份有限公司曾被上海市市監局列入經營異常名錄，原因為“公示企業信息隱瞞真實情況、弄虛作假”。該公司客戶中最大規模企業為聯合利華，公司大股東黎偉倫是失信被執行人，限制高消費。
上一次和路雪登上熱搜還是兩年前。彼時，有網友質疑，國內版的夢龍大比例使用植物油，只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”，而其在歐洲生產的夢龍卻是牛奶制作的。
夢龍MAGNUM官微隨后回應質疑稱，根據國家標準GB/T31114對冰淇淋的定義，夢龍產品屬于其中的一類組合型植脂冰淇淋，因為夢龍產品是冰淇淋和巧克力的搭配，這里的“植脂”指的是冰淇淋選用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。
但夢龍的避重就輕，并未對海內外雙標問題進行回應的高傲態度，仍然讓夢龍一度敗盡好感，國內罵聲一片。
而近年來業務全靠“吃老本”的和路雪，未來出路又是在哪里？在下一次面臨成本上漲的壓力時，和路雪又能否真正創造出產品的“第二增長曲線”？
