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    每日快看:東湖評論:給“上門代廚”上一把安全“鎖”

    2022-11-24 15:35:08來源:荊楚網  


    【資料圖】

    “四菜一湯66元,六菜一湯88元,10個菜128元,12個菜148元,廚房衛生打掃干凈,洗碗加10元,免費買菜?!苯?,湖南湘潭的章女士在社交平臺曬出她上門代做飯的視頻,吸引了大量網友關注。這種“點對點”的新興“上門代廚”業態給許多年輕人帶來了方便,但在這背后,其實還存在著諸如個人安全、訂單糾紛、食品安全等潛在風險。作為受歡迎的新型服務方式,唯有上好安全“鎖”,方能持續發展下去。

    通過正規平臺下單,保護消費者權益。目前,消費者多在微信等社交平臺與代廚私信聯系,這種方式看似方便快捷,一條微信就能完成下單,但建立在虛擬網絡背后的服務缺乏約束,一旦出現糾紛,消費者維權難度很大。而正規平臺通過事先審核從業者資質、健康等情況,監督從業者履約行為,不斷優化提升服務質量,定期開展專業培訓,從而更好的保護消費者權益。

    通過簽訂合同協議,維護從業者利益。在從業者看來,他們在服務過程中也面臨個人安全、拖欠費用等問題,而且,目前市場上的“代廚”大多為個人單打獨斗,一部手機就可以完成接單全過程,履約的過程中可能面臨很多的突發問題難以解決。所以從業者為保障個人利益,可事前先與服務對象簽訂服務協議,約定服務時間、菜品內容及數量、付款時限、安全保障等條款,雙方協商同意后開展“點對點”服務。

    通過制定規章制度,規范新業態市場。目前,“上門代廚”活動不屬于《食品安全法》意義上的餐飲服務提供者,但確實參與了加工制作的環節,其中的安全問題不可忽視。有關監管部門應從專業的角度規范行業行為,加強監督管理,針對“代廚”從業人員標準、服務流程、食品安全等方面,制定權責清晰的規章制度,約束市場行為,營造良好的市場環境。

    “上門代廚”的出現,反映了現代年輕人更加注重生活品質、注重身體健康的生活理念,成為潮流的同時,也更需要思考和關注到其中隱藏的問題,通過消費者、從業者、監管部門共同努力,不斷促進新業態健康蓬勃發展。

    稿源:荊楚網

    作者:唐曉蕓(湖北宜昌)

    責編:詹薔

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