“零食王國”良品鋪子消博會“首秀” 點亮消費者新時代美好生活

2022-07-28 08:27:00來源：北京商報

7月25日至30日，第二屆中國國際消費品博覽會(以下簡稱“消博會”)在海南省海口市開幕。“零食王國”良品鋪子攜多個明星產品系列與中秋新品亮相湖北省展區，以多元化、高品質的零食體驗呼應本屆消博會“共享開放機遇，共創美好生活”的主題，點亮消費者新時代美好生活。

探尋地域風味，助力三產融合

首次亮相消博會的良品鋪子打造了一面薈萃多種風味與文化的“零食墻”。其中香辣鹵藕、恩施小土豆、燒烤小龍蝦等荊楚風味零食，獨具風味，與“優選湖北消費湖北”的展臺主題相得益彰，鮮香帶辣的地域特色，吸引了眾多觀眾駐足品鑒。

有著“千湖之省”、“魚米之鄉”之稱的湖北，既有近1200條大小河流，千余個湖泊，也有山地、丘陵為主的多樣地貌，荊山楚水，物資富饒。

針對湖北區域豐富農特產品，有著“零食王國”之稱的良品鋪子開啟風味探尋之旅。近些年，先后開發出鹵藕、土豆、香菇、玉米、魚肉、米釀等6大類休閑零食產品，豐富了消費者味蕾體驗，也讓優質湖北農產品走向全國。此外，計劃進一步使紅安紅薯、羅田板栗等地方特產，通過良品鋪子的創新研發與渠道優勢，走出湖北，走向全國。

“金字塔尖選好料”。遍尋全球好原料的同時，良品鋪子也不斷將越來越多的區域特色食材、地方風味美食開發成為高品質零食。如來自西南蜀地的雞蛋干、東北獐子島的蝦夷扇貝，都經由“零食獵人”良品鋪子之手，成為了消費者喜愛的零食。

這一系列熱銷地域特色零食的背后，是良品鋪子基于消費大數據洞察，持續進行產品探索及研發，從而為消費者創造豐富多樣的美味體驗。

同時，作為平臺型企業，良品鋪子在為消費者提供多樣化、個性化零食解決方案的同時，也深入食材源頭，通過消費者端反向整合，帶動產業鏈融合發展，由此逐步建立起一個高質量發展的美好行業。

以“鹵藕”系列為例，原料精選的荊州蓮藕，來自湖北省洪湖市10萬畝專屬蓮藕基地，擁有國家地理標志認證。除了采購原料，良品鋪子通過當地加工企業對接數千藕農，以制定種植標準、成熟后保價收購的模式，保證高品質原料穩定供應的同時，也帶動當地農產品提檔升級與農民增收致富，從而推動產業鏈升級，助力鄉村振興。據不完全統計，僅2021年，良品鋪子在當地采購鮮藕2500噸，近3年累計采購1萬余噸、采購金額過億。

恩施富硒小土豆的精深加工，從初級農產品變為標準化的特色零食，2021年為當地農民增收931萬元;孝感米酒的包裝與口味創新，從區域土特產品變成熱銷全國的風味飲品，“魚肉”系列選用荊州、仙桃等地的鮮魚，每年采購鮮魚約3000噸，采購額近1億。

武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹認為，良品鋪子以小零食整合產業鏈，向上游種植基地溯源、帶動農民增收致富、助力鄉村振興，向中游加工廠賦能、盤活行業產能，從第三產業逆向推動一二產業升級，跨區域推進“產業鏈融合”。

全球甄選原料，匯聚美好風味

本屆消博會以“共享開放機遇，共創美好生活”為主題，匯聚全球頭部品牌，在展示、品鑒、交流中攜手探索美好生活的共創之路。良品鋪子始終秉持同樣開放性的國際化視野，面向全球甄選優質原材料，為消費者帶來好食材打造的好產品，滿足市場發展與消費升級背景下，消費者對多元化、高品質零食不斷提升的要求。

在本屆消博會中帶來的“美味全球造”系列產品，使用的原料正來自于良品鋪子精挑細選出的全球優質產地。

比如“每日7堅果”中匯聚了來自土耳其的榛子仁，來自澳洲、南非的夏威夷果仁，來自伊朗的開心果，來自美國的扁桃仁，來自越南的腰果;“小食仙”牛初乳高鈣棒在原料對比、篩選后，選定了新西蘭進口奶粉和牛初乳;“手剝松子”則優選產自喜馬拉雅山麓西北高山河谷地帶的巴基斯坦的珍稀松子，并在第二屆進博會上簽下3億元松子原料采購協議。

良品鋪子秉持“金字塔尖選好料”原則，通過搭建起全球供應鏈，從30多個國家和地區甄選上乘原料，為中國消費者的美好生活匯聚更多好味道、好品質。

用心傳承文化，弘揚美好精粹

在高品質零食產品本身之外，良品鋪子也堅持將工匠精神滲透于零食創造的更多維度之中，通過對工藝、文化精粹的深挖與傳承，將中國傳統精粹融入消費者的零食體驗。

亮相于本屆消博會的良品鋪子“豬肉脯”系列產品，工藝上傳承了中華美食文化精粹，采用始創于1936年的傳統靖江肉脯做法，8小時低溫烘烤豬后腿精肉，搭配特調的良品鋪子“特級”魚露，風味更為獨特而富有層次。

良品鋪子多款禮盒則在視覺體驗中傳承東方文化精粹，為消費者的美好零食體驗增添文化底蘊與藝術魅力。其中，良品鋪子拾貳經典禮盒出自全球三大設計獎大滿貫得主、潘虎包裝設計實驗室首席設計師潘虎之手，獲得有設計界奧斯卡之稱的德國iF設計獎。這款以宮廷御膳食盒為靈感設計禮盒，巧妙融入了敦煌壁畫中“四海求凰”元素，以東方文化傳遞美好祝福。

良品鋪子今年中秋禮盒搶先亮相，延續與敦煌IP聯名設計風格，取自敦煌壁畫的色彩，結合飛天、九色鹿、三兔共耳、明月等中秋元素，創新推出“良辰”、“良品”系列禮盒，選取優質鮮果入餡，全面減糖，更美味也更健康。以“良品團圓月”、“良辰鮮果月”兩款禮盒為例，分別取自“青山生明月，四海共團圓”和“秋枝集鮮甜，百果釀團圓”的傳統詩詞文化中的美好寓意。

目前，良品鋪子全國179個城市開設近3000 家線下門店，在消博會的舉辦地海南省也已落地7家，全渠道的布局，讓多元化、高品質的美好零食體驗觸手可及。良品鋪子其精益求精、不斷在各個環節與維度中打磨零食體驗的“用心”精神，也與消博會堅持精品路線的定位不謀而合，獲得了業內專家的肯定。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，“作為一個與消費者美好生活息息相關的行業，休閑零食行業依然有著巨大的發展潛力。像良品鋪子這樣的頭部品牌，在堅守品質的同時不斷突破、創新，以此帶動行業高質量發展，期待看到未來繼續引領行業夯實基礎、拓展邊界，聚集行業力量，共創美好生活。”

良品鋪子品牌負責人表示，“我們很榮幸能在本屆消博會中，與眾多品牌一同探索美好生活的更多可能。在當前以高水平對外開放驅動國內國際雙循環的新發展格局下，良品鋪子也將繼續秉持開放、融合的發展理念，不斷豐富、優化消費者體驗，與國內外各產業合作伙伴攜手點亮消費者美好生活。”

標簽：探尋地域風味助力三產融合中國國際消費品博覽會零食王國良品鋪子