打年糕 晾索面 浙江各地冬日時令美食上線
(資料圖片僅供參考)
央視網(wǎng)消息：隨著天氣轉涼，各色土面、年糕深受大家歡迎，熱騰騰地吃上一碗，身心舒暢，幸福感滿滿。在浙江各地，時令美食已經(jīng)上線，一起去看看。
在浙江省杭州市余杭區(qū)鸕鳥鎮(zhèn)，軟糯香甜的年糕又開始制作了，泡、洗、磨、蒸、打、晾......師傅們分工協(xié)作，一盆盆粳米和糯米在他們手中變成了乳白色、胖滾滾的年糕，清甜的米香彌漫在空氣里，引得路人紛紛購買。
浙江省杭州市某年糕加工坊經(jīng)營戶：立冬以后（每天制作）五六千斤，冬至以后要一萬多斤一天。
在瑞安的南山村，家家戶戶都在趕制當?shù)靥厣朗场八髅妗保壳拔莺蟮哪炯苌蠏鞚M細長的索面，陽光透過“萬千銀絲”，極具美感。
而在麗水，隨著云和雪梨的豐收，當?shù)赜值搅税纠娓嗟募竟?jié)。當?shù)卮迕癜研迈r的大顆雪梨榨成汁，再熬上十幾個小時，就成了天然無添加的雪梨膏，清心潤肺、止咳化痰。
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