它已被用作多種食物中毒的原因之一。 因此，鑒定有毒蘑菇長(zhǎng)期以來(lái)一直是人們非常關(guān)心的問(wèn)題。 有關(guān)方面做了大量的科普知識(shí)宣傳工作，但誤中人的情況仍時(shí)有發(fā)生。 因?yàn)槎舅夭灰阻b別，唯一的辦法就是不要嘗試野外不熟悉的蘑菇，同時(shí)也不要聽(tīng)信或相信，必須確認(rèn)無(wú)毒后才能食用 經(jīng)過(guò)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人明確區(qū)分或參考后。 食用蘑菇后如有不適，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治，切不可大意。
我們將蘑菇中毒分為6種類(lèi)型：
（1）消化道中毒型：常見(jiàn)的中毒癥狀有強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等， 毒粉 葉狀菌、臭菇、乳菇等毒菇、牛肝菌、粉枝珊瑚等均可引起此類(lèi)中毒，已知的有80余種。
(資料圖)
(2)神經(jīng)精神型：已知有60多種。 中毒的癥狀是精神興奮、精神錯(cuò)亂或精神抑郁等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。 例如，鵝膏菌、半橢圓形側(cè)耳中毒可引起幻覺(jué)反應(yīng)。
（3）溶血型：主要癥狀為溶血性貧血1-2天，癥狀為突然寒戰(zhàn)、發(fā)熱、腹痛、頭痛、腰背四肢痛、面色蒼白、惡心、嘔吐、 全身無(wú)力 虛弱、煩躁和呼吸急促。 出現(xiàn)此類(lèi)中毒癥狀，主要是鹿花菌引起的。
(4)肝損害型：與本型中毒有關(guān)的約有20種。 除了上述含有毒肽和鵝膏毒素的物種外，如大花蕙蘭屬的某些物種。
(5)呼吸循環(huán)衰竭型：引起該型的毒蕈主要是黑菇。 死亡率更高。
（6）光過(guò)敏性皮炎型：目前我國(guó)發(fā)現(xiàn)木耳引起此類(lèi)癥狀。
中毒急救：
（1）最重要的是讓中毒者大量喝溫開(kāi)水或淡鹽水，然后將手指伸入喉嚨 催吐，以減少毒素的吸收。
(2)在等救護(hù)車(chē)期間，為防止反復(fù)嘔吐造成脫水，患者最好飲用含有少量鹽和糖的“糖鹽水”，以補(bǔ)充水分。 防止體液流失和休克發(fā)生。
（3）不要向昏迷病人口中強(qiáng)行灌水，以防窒息。
如果病情嚴(yán)重，需要及時(shí)送醫(yī)院診治，以免耽誤病情，造成不必要的損失。
