贛菜“出海”步伐加速。記者19日從江西省贛菜產業發展促進會獲悉，阿聯酋迪拜將設贛菜海外合作交流中心。
近日，江西省贛菜產業發展促進會與阿聯酋江西商會暨同鄉會達成合作共識，雙方一致同意在迪拜設立贛菜海外合作交流中心。
就贛菜海外推廣，雙方達成三項核心合作共識：一是以贛菜海外合作交流中心為平臺，通過舉辦美食文化節、名廚技藝展演等活動，重點向中東市場推介精選贛菜代表菜品；二是構建江西特色農產品直供體系，打通從江西產地到阿聯酋餐飲市場的供應鏈；三是打造贛菜海外驛站，在為當地僑胞提供地道家鄉美食的同時，搭建招商引資新渠道，吸引更多海外客商關注江西、投資江西。
2022年10月10日，中國贛菜品牌推廣中心內展示的贛菜“十大名菜”。(資料圖)記者 吳鵬泉 攝
江西省贛菜產業發展促進會副會長楊俊認為，美食是世界通用的語言，贛菜“出海”不僅能讓海外華人重溫鄉愁，還能為江西與阿聯酋在經貿、文化等領域的深度合作打開新窗口。
中國長江中下游省份江西自古就是“魚米之鄉”，贛菜是該省重點打造和發展的產業。近年來，江西官方在文化、技藝、企業、產品方面加快贛菜“走出去”步伐，推動贛菜揚名“出海”。(完)
