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甜食：單糖、雙糖可以加速胃酸分泌，胃酸多時要少吃巧克力、蛋糕等甜食。口感酸的果蔬：對胃酸過多的人來說，橘子、檸檬、西紅柿、酸棗等口感酸的果蔬會刺激胃產生更多胃酸，加重燒心。糯米制品：粽子、元宵、湯圓等糯米制品因黏性大，容易滯留在胃內刺激胃酸分泌。濃茶：咖啡和茶都含有咖啡堿，人體內的磷酸二酯酶能夠抑制胃壁細胞分泌胃酸，而咖啡堿則降低這種酶的活性，使胃壁細胞分泌出更多的胃酸。油炸食物：胃排空時間較長，從而使胃酸分泌增加。辛辣刺激性食物：包括蔥、洋蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。酒：能使胃黏膜分泌過量的胃酸，大量飲酒后，胃黏膜上皮細胞受損，容易誘發黏膜水腫。
