企查查APP顯示，近日，北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場餐廳因違反《食品安全法》，被北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款20萬元，沒收違法所得1865元，并被吊銷許可證。違法事實(shí)為，該單位違規(guī)篡改其公司內(nèi)定的食材保質(zhì)期標(biāo)簽，將本應(yīng)廢棄的白毫茶底和烏龍茶底的保質(zhì)期條由2022年6月20日改到6月22日，將本應(yīng)廢棄的米飯的保質(zhì)期條的由2022年6月20日改到6月21日，違法所得為1836元。
此外，該單位解凍預(yù)包裝食品提拉米蘇超過其標(biāo)注的保質(zhì)期后，再次篡改保質(zhì)期標(biāo)簽。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該單位存在地面油膩濕滑、洗消間臟亂、冷庫內(nèi)員工衣物與食品被堆放在一起的情況，且在該單位的冷庫中發(fā)現(xiàn)過期面包1個(gè)。
另查，該單位未按要求檢查待加工的食品及原料，其烹炸用油長時(shí)間未更換且沒有按照正確操作規(guī)范進(jìn)行檢查，操作人員未按照規(guī)程進(jìn)行操作導(dǎo)致數(shù)值不準(zhǔn)確不具備參考性，且發(fā)現(xiàn)測量數(shù)值不準(zhǔn)確的問題后并未上報(bào)處理。
