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近日，為加快推動保山小粒咖啡全產業鏈提質增效、轉型升級，將保山打造成為精品小粒咖啡生產帶，建設中國精品咖啡產業園，保山市市委、保山市人民政府印發《關于推動保山小粒咖啡產業高質量發展的意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》指出，保山將堅持生態優先、綠色發展，以隆陽區咖啡“一縣一業”特色縣為引領，發揮潞江壩特有的自然稟賦優勢，走精品咖啡發展道路，力爭將保山打造成為精品小粒咖啡生產帶，建設中國精品咖啡產業園。提高科技含量，到2025年咖啡鮮果加工能力達10萬噸以上，精品豆比例達60%以上，實現咖啡綜合產值百億元以上。《意見》中明確了10項重點工作，即：建設一批基地、一個加工園、一個交易市場，打造一個文化園、一個人才基地、一個品牌，建立一個標準體系、一個研究院，舉辦一系列論壇賽事，講好一個咖啡故事。保山將在現有行業標準、地方標準的基礎上，進一步建立保山小粒咖啡品種、種植、加工、倉儲、烘焙、杯測+莊園的“6+1”系列標準，劃分保山小粒咖啡核心產區和產地產區，完善保山小粒咖啡全產業鏈各環節的系列標準體系。逐步推進咖啡原料集約化加工，提高保山小粒咖啡原料品質；鼓勵咖啡企業參與“企業標準領跑者”活動，制定咖啡精深加工操作規范，引導企業提高加工水平；推行咖啡莊園化、莊園標準化、莊園景區化，制定相應的地方標準或企業標準，推進咖啡莊園建設管理和服務標準化。 （來源：國家咖啡標準化區域服務推廣平臺） 保山
