熱資訊！芒棒鎮(zhèn)：野生菌食用安全，監(jiān)督守護在“美食美客”

(資料圖片僅供參考)

“?你鮮艷的色彩，你的外形，你的模樣，他們說要仔細(xì)看識別每一種菌種，他們說一定要煮透后才能夠去食用，為何有毒，還要品嘗，是你不懂辨別有毒無毒，誰說冒險食用的才算英雄；怕你鮮艷的模樣，吃完立馬躺板板；怕你長的都一樣，效果不一樣……”這是近期朋友圈里野生菌版“洗腦神曲”《菇勇者》里的歌詞，形象生動的語言，將野生菌食用安全描述地淋漓盡致。

近段時間以來，密集的雨水“宣告”著騰沖雨季的到來，前期“被抑制”的野生菌也進入了生長旺盛期，市場上野生菌供應(yīng)量開始增加，滿足了人們對美食的追求。同時，誤采誤食有毒野生菌問題也將逐步凸顯，這無疑給食品安全工作敲響了警鐘。

野生菌食用安全關(guān)系千家萬戶，事關(guān)全鎮(zhèn)人民群眾生命健康安全。為壓緊壓實職責(zé)部門責(zé)任，切實做好野生菌中毒防控工作，鎮(zhèn)紀(jì)委及時回應(yīng)群眾關(guān)切，對全鎮(zhèn)野生菌中毒防控工作進行監(jiān)督檢查。

芒棒林地面積23300.9公頃，森林覆蓋率高，林下面積廣，典型的低熱河谷氣候有助于野生菌的生長，盛產(chǎn)大紅菌、雞樅菌、奶漿菌、見手青等野生菌。鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作作為鎮(zhèn)村“一把手工程”，對食品安全工作職責(zé)、工作機制等作了明確規(guī)定，為“舌尖上的安全”提供了制度上的保障。

工作中，鎮(zhèn)紀(jì)委將野生菌食用安全作為“清廉騰沖”建設(shè)中“小切口”整治民生領(lǐng)域問題專項行動的出發(fā)點，堅持民生導(dǎo)向和問題導(dǎo)向，通過入戶走訪查看社區(qū)宣傳是否到位、訪談餐館經(jīng)營者關(guān)于野生菌安全知識和查看餐館野生菌存放是否符合要求、查閱社區(qū)資料等方式，對宣傳不到位、群眾誤采誤食、菌種混淆、食用注意事項不清楚、老年人、學(xué)生等重點群體和薄弱環(huán)節(jié)問題開展有效監(jiān)督，督促市場監(jiān)管所切實履行“主體責(zé)任”，做好野生菌銷售、加工、流通等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管；壓實社區(qū)“第一責(zé)任人”職責(zé)，督促社區(qū)做好宣傳，嚴(yán)防群眾誤采誤食等問題發(fā)生；夯實鎮(zhèn)食安辦部門職責(zé)，督促其指導(dǎo)好各社區(qū)開展工作，切實將責(zé)任扛在肩上。

“又是一年美食季，做好食品安全監(jiān)督工作，尤其是野生菌食用安全是當(dāng)前的一項重要民生工作和監(jiān)督工作。群眾既期盼美食更渴望安全，民有所呼、我有所應(yīng)，以督明責(zé)、以督促實，督促有關(guān)部門和社區(qū)落細(xì)落實責(zé)任，是我們紀(jì)檢人的對野生菌食用防控工作的回答。下步，鎮(zhèn)紀(jì)委還將持續(xù)加強對使用野生菌安全防控工作的監(jiān)督，竭盡所能發(fā)揮監(jiān)督作用，最大限度遏制食用野生菌中毒事件的發(fā)生，全力保障人民群眾的身體健康和生命安全”芒棒鎮(zhèn)紀(jì)委負(fù)責(zé)人表示。