讓世界共享“云南味道”云南綠色食品產(chǎn)業(yè)崛起觀察
南國(guó)春早。2月下旬，北方猶是春寒料峭，云南蒙自的藍(lán)莓已進(jìn)入采摘季。通過(guò)冷鏈物流，蒙自藍(lán)莓采后2天就能到達(dá)北上廣的消費(fèi)者面前。
云南四季瓜果飄香，水果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。以藍(lán)莓、樹(shù)莓為代表的小漿果，以沃柑為代表的柑橘，以昭通蘋(píng)果為代表的溫帶水果，正在成為水果界新寵。
水果是云南綠色食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁崛起的縮影。近年來(lái)，云南全力打造世界一流“綠色食品牌”，以綠色有機(jī)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力建成全國(guó)重要的菜園、果園、茶園、花園、藥園和牧場(chǎng)，讓世界共享“云南味道”。
高原特色農(nóng)業(yè)“天賦異稟”
眼下，蒙自市草壩鎮(zhèn)五八農(nóng)業(yè)千畝藍(lán)莓基地里，一簇簇藍(lán)莓掛滿枝頭，長(zhǎng)勢(shì)喜人。每天，基地里有兩三百人采摘藍(lán)莓，裝車發(fā)往全國(guó)各地。
“蒙自藍(lán)莓上市早、果粒大、口感好，市場(chǎng)供不應(yīng)求。”五八農(nóng)業(yè)科技有限公司總裁李兵說(shuō)，蒙自被稱作“天然溫室”，是種植早熟藍(lán)莓的理想?yún)^(qū)域。
目前，蒙自已建成6000余畝現(xiàn)代化基質(zhì)藍(lán)莓基地，2021年藍(lán)莓銷售額達(dá)4億元。藍(lán)莓成為蒙自繼石榴、枇杷后的又一張水果名片。
近年來(lái)，云南水果行業(yè)備受投資者青睞，佳沃、百果園、卓莓、科思達(dá)等國(guó)內(nèi)外水果巨頭紛紛落子布局。昭通蘋(píng)果、石屏楊梅、華坪芒果、賓川柑橘、彌勒葡萄……一批區(qū)域公用品牌名聲漸響，暢銷國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。
水果是云南高原特色農(nóng)業(yè)的代表。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)謝暉介紹，云南地處低緯度高海拔地區(qū)，陽(yáng)光充沛、空氣清新、土壤肥沃、水源清潔，是生物多樣性富集地區(qū)，發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)。
2018年，云南作出打造世界一流“綠色食品牌”的戰(zhàn)略決策，按照“大產(chǎn)業(yè)+新平臺(tái)+新主體”模式，聚焦茶葉、花卉、水果、蔬菜、堅(jiān)果、咖啡、中藥材、肉牛等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建，抓好種業(yè)、電商兩端，促進(jìn)設(shè)施化、有機(jī)化、數(shù)字化，推動(dòng)云南高原特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來(lái)。
“這是云南推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的生動(dòng)實(shí)踐。”謝暉說(shuō)。近年來(lái)，云南綠色食品重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了年均16%的快速增長(zhǎng)；生豬、蔬菜、中藥材、茶葉等年產(chǎn)值超過(guò)1000億元。2021年，云南第一產(chǎn)業(yè)增加值3870億元，同比增長(zhǎng)8.4%，增速居全國(guó)第3位。
綠色有機(jī)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
普洱市茶農(nóng)董祖祥，去年茶葉賣了上億元。他成功的秘訣靠?jī)蓚€(gè)字：有機(jī)。
20多年前，董祖祥開(kāi)始種茶時(shí)，走了一條當(dāng)時(shí)“特立獨(dú)行”的路。他承包經(jīng)營(yíng)的30畝茶園，種茶全程不用化肥、農(nóng)藥，肥料全部用農(nóng)家肥，防治病蟲(chóng)害用“三寶”——燈光粘板、雞、蜘蛛。
因?yàn)椴挥棉r(nóng)藥，他的茶園畝產(chǎn)比一般茶園要低三分之一。比起用化肥，每畝茶園用農(nóng)家肥的成本高出一倍多。種茶頭幾年，董祖祥沒(méi)少遇到困難。但他抱定一個(gè)信念：“人們生活水平高了，對(duì)茶葉品質(zhì)的追求也會(huì)更高。”
如今，董祖祥的茶園從30畝發(fā)展到2000多畝，通過(guò)了歐盟、美國(guó)、日本和中國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。他種出來(lái)的“有機(jī)春茶”，最高賣到每公斤2000多歐元。2021年，他的公司茶葉銷售過(guò)億元，其中出口近8000萬(wàn)元。
“有機(jī)茶的春天已經(jīng)到來(lái)！”董祖祥說(shuō)。他牽頭成立了茶葉合作社，帶動(dòng)周圍5000多名茶農(nóng)種植有機(jī)茶，獲有機(jī)認(rèn)證茶園1.2萬(wàn)畝。去年，公司獲得40多萬(wàn)元綠色有機(jī)認(rèn)證獎(jiǎng)補(bǔ)資金，合作社獲得200多萬(wàn)元獎(jiǎng)補(bǔ)資金。
綠色有機(jī)已成為云南農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主旋律。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)李國(guó)林介紹，云南每年設(shè)立10億元專項(xiàng)資金，對(duì)“綠色食品牌”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全鏈條扶持。2021年，云南新增綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志1528個(gè)；有機(jī)產(chǎn)品有效證書(shū)達(dá)1781張，居全國(guó)第2位。
從源頭推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)，云南以九大高原湖泊流域?yàn)橹攸c(diǎn)，推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、種植方式轉(zhuǎn)型，持續(xù)減少農(nóng)藥、化肥使用，削減農(nóng)業(yè)面源污染。2021年，滇池環(huán)湖公路沿湖一側(cè)蔬菜、花卉全面退出，洱海流域禁用高毒高殘留農(nóng)藥、禁種大蒜，撫仙湖流域減少蔬菜種植10萬(wàn)余畝。
“云南味道”走向全國(guó)、走向世界
酒香也怕巷子深。過(guò)去，云南許多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“藏在深山人未識(shí)”，好物產(chǎn)賣不上好價(jià)錢。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹，云南從創(chuàng)名牌、育龍頭、建平臺(tái)、拓市場(chǎng)等環(huán)節(jié)入手，推動(dòng)“云南味道”走向全國(guó)、走向世界。
創(chuàng)名牌——從2018年起，連續(xù)4年評(píng)選“10大名茶”“10大名花”“10大名菜”“10大名果”“10大名藥材”，同時(shí)評(píng)選綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”和“20佳創(chuàng)新企業(yè)”。這項(xiàng)活動(dòng)已成為云南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一大盛事。
育龍頭——持續(xù)改善營(yíng)商環(huán)境，將綠色食品重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)作為招商重點(diǎn)，對(duì)投資達(dá)到一定規(guī)模的企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)扶持本土企業(yè)做大做強(qiáng)。2021年，云南新增農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)19戶，總數(shù)達(dá)58戶，省級(jí)龍頭企業(yè)達(dá)1021戶。龍頭企業(yè)成為打造“綠色食品牌”的主力軍。
建平臺(tái)——建成花卉、茶葉、咖啡、食糖等一批交易中心。持續(xù)打造“一部手機(jī)游云南”和“一部手機(jī)云品薈”等電商平臺(tái)，加強(qiáng)與頭部電商平臺(tái)合作，推介云南“10大名品”等綠色食品。在昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓設(shè)立的云南“10大名品”展銷中心，已成為昆明機(jī)場(chǎng)的明星店鋪。
拓市場(chǎng)——利用中國(guó)-南亞博覽會(huì)、中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)、中國(guó)昆明國(guó)際花卉展等展會(huì)推介云南綠色食品，赴北京、上海、廣州等各大城市舉辦云南綠色食品展銷對(duì)接會(huì)，積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。云南農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)150多個(gè)大中城市，出口到110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
目前，云南茶葉、花卉、堅(jiān)果、咖啡、中藥材等面積和產(chǎn)量居全國(guó)第一位，蔬菜、水果、生豬、肉牛等產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國(guó)前列。謝暉表示，要持續(xù)推進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓高原特色農(nóng)業(yè)成為更有效益、更有奔頭的產(chǎn)業(yè)。
