每天中午11時起，江西省腫瘤醫(yī)院附近一條狹窄的巷子里，30多個爐灶一字排開，有人在淘菜、有人在炒菜。麻婆豆腐、鱸魚豆腐湯……一道道美味可口的家常菜在短短十幾分鐘內裝盤帶走。在這里做飯的人大家彼此都不相識，但他們都有一個共同的身份——他們都是癌癥患者或癌癥患者的家屬。這條專門供癌癥患者家屬們做飯菜的小巷，也被家屬們稱為“抗癌廚房”。
17年前，熱心的萬佐成和熊根香夫婦為第一位癌癥患者免費提供爐灶做飯，從此一發(fā)不可收拾。如今，每年有上萬名癌癥患者家屬在“抗癌廚房”做飯，熊根香夫婦用自己樸素的舉動溫暖著眾多癌癥患者的心。“癌癥患者已經很可憐了，我們能為他們提供一點微薄的服務，感到很開心。”快70歲的熊根香老人說。
“抗癌首先得吃飽飯”
今年52歲的戈玉寶來自江西上饒，半年前，妻子被檢查出鼻咽癌，當時他覺得天都塌下來了。戈玉寶說，當時醫(yī)生告訴他，必須有專人在醫(yī)院照顧，病人才恢復得快。思來想去，戈玉寶決定辭去工作專門照顧妻子。
一開始他在醫(yī)院附近的飯館買飯菜吃，但總感覺口味不盡如人意。兩周后，有人告訴戈玉寶，在腫瘤醫(yī)院隔壁有一個“抗癌廚房”，患者家屬可以使用那里的爐灶自己做飯，戈玉寶頓時喜出望外。他說，妻子平時習慣了吃家鄉(xiāng)菜，并且喜歡喝湯，而在外面的飯館吃飯成本很高，如果自己到菜市場買菜回來自己做，一個菜只收1元錢，一個湯只收2元錢，成本可以節(jié)省一半以上。“抗癌，首先得吃飽飯。吃不好飯，心情就不好，病肯定就恢復得慢。” 戈玉寶說。
今年62歲的鄧紅梅老人已經在這個“抗癌廚房”做飯有3年時間了。每天早上6時，老人就會起床為女兒煮粥，中午11時30分，她也會準時在小巷里的廚房為女兒做午飯。“自從有了這個愛心廚房，女兒的伙食改善多了。”鄧紅梅說。
鄧紅梅說，這個“抗癌廚房”幫了病人和家屬們的大忙，既節(jié)省了生活開支，還能吃到家鄉(xiāng)味道。
“1元炒菜”堅持17年
20多年前，萬佐成的父親罹患癌癥去世。“老人家直到走都沒有吃得特別好。當時家貧，老家在鄉(xiāng)下，也沒有人在家里服侍他。”萬佐成深知作為癌癥患者家屬的苦，所以他和老伴決定為這些患者家屬提供幫助。
早在1997年，熊根香夫婦就在如今的學院路上擺攤賣油條和豆?jié){。她記得，當時一對夫妻帶著患病的孩子走到攤前，用請求的眼神跟她說，能否在她賣完早餐后借她的爐灶用一下，因為孩子想吃媽媽做的飯。看著眼前的孩子，熊根香心里很難過，她不假思索地答應了。從此每天中午和晚上，這對夫妻都會借用熊根香家的爐灶給孩子做飯吃。看到那位媽媽每次給兒子做完飯菜后那幸福的眼神，熊根香都會覺得很滿足。“說實話，當時沒想到，我這套爐灶會給這個家庭帶來這么大幫助。”
從那時起，江西省腫瘤醫(yī)院附近有好心人可以提供爐灶炒菜做飯的消息就傳開了，病人和家屬都帶著菜過來借用爐灶。起初每天有十幾個人，最多的時候一天有兩百多人，到現(xiàn)在，每年有一萬人在這里炒菜做飯。
“抗癌廚房”是免費的，隨著人越來越多，熊根香夫婦添置了一些鍋具，水和煤的開銷也增加了，家屬們過意不去，要給老兩口付錢。為了讓家屬們安心，也為了維持廚房的開銷，他們就決定家屬炒一個菜收5角錢，一直到2016年才漲到一個菜1元錢，煲一鍋湯2元。熊根香說，之所以到現(xiàn)在還是使用煤球做燃料，是因為使用煤球成本低一些，如果使用電或者天然氣做燃料成本較高，怕患者家屬們的負擔會加重。
2019年7月，南昌市青山湖區(qū)湖坊鎮(zhèn)政府出資13萬元，重新改造了學院路上的這個愛心廚房。裝修后的“抗癌廚房”從室外擴展到了室內，一樓設兩間廚房，總面積達到100平方米。
堅信愛會照亮前行路
“很多家庭做好了長期和癌癥做斗爭的準備，所以從住進醫(yī)院的第一天起就到這里來做飯吃，想吃什么就做什么。”熊根香說，做飯也是患者家屬舒緩情緒的良方，很多家屬常年照料癌癥患者，身心俱疲，到了做飯的地方眼角還掛著淚花。每次見到家屬哭，熊根香都會勸他們往前看。“既然已經得病了，那就面對吧，吃飽飯、吃好飯才有力氣抗癌啊。如果患者連飯都吃不好，心情怎么會好，病怎么會好得快?”
因為熊根香性格和藹，很多患者家屬見了她都會親切地叫她一聲“香姨”，熊根香說，雖然自己這17年間已經見了太多這種生離死別的案例，但每次聽到患者家屬講述家人患癌癥的故事，她心里還是很難過。“有一個女的，在我這邊做飯做了七八年，但最后她老公還是沒保住。家有金山銀山，不如有一個好身體。”這是熊根香這么多年和癌癥患者家屬打交道后得出的結論。
這些年，讓夫妻倆淚崩的案例實在太多。熊根香說，正是這種家人之間愛的力量一直在激勵著她前行。
只要還能動就會繼續(xù)服務
熊根香夫婦已經年近七旬，每天清晨4時，萬佐成準時起床，用木柴給煤爐生火，因為有些患者家屬早上需要做早餐，所以要早早把爐灶的火燒起來;短暫休息后，上午9時病人家屬便會陸續(xù)提著菜來做飯。“我們這里全天不間斷地一直有人來。”熊根香說。每天等患者家屬炒完菜之后，熊根香夫婦還要將廚房整理干凈，讓第二天患者家屬來炒菜時有一個干凈舒適的環(huán)境。每天她都要一直忙到晚上10時，身體開始有些吃不消。去年下半年，兒子讓他們幫忙去帶孫子孫女，老兩口拒絕了，他們依舊留守著這間“抗癌廚房”。
“和那些家有癌癥患者的家庭相比，我們算是幸運的，所以只要能幫助到他們，我們也很開心。”熊根香說，只要她還能動一天，就會為患者家屬提供服務一天。因為她堅信，愛會照亮更多人前行的路。“哪怕有些人得的病無藥可醫(yī)，但起碼每天吃好，他們的心情會好很多，家屬最后也不會留下遺憾。我們累一點，心里也是甜的。”老人說。
