在建設(shè)中國特色社會主義先行示范區(qū)的大背景下，食品安全工作是深圳打造民生幸福標桿城市的重要一環(huán)。深圳當持續(xù)發(fā)力，通過社會共治和智慧監(jiān)管，讓食品安全“可檢驗、可評判、可感知”，不斷增強市民群眾有溫度、可感受、可擁抱的獲得感幸福感安全感。
■ 深圳特區(qū)報評論員
深圳市民“舌尖上的安全”有了更加現(xiàn)代化的守護!1月2日上午，深圳食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)正式啟動，該系統(tǒng)由“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“移動監(jiān)管APP”、“掃碼看餐飲單位”等重點項目組成。市長陳如桂參加有關(guān)啟動活動并實地調(diào)研食品安全監(jiān)管情況。
隨著時代發(fā)展和社會進步，人民群眾對食品安全有了更高的期待和需求，不僅僅聚焦食品質(zhì)量安全的“底線”，也在不斷追求更營養(yǎng)、更健康的“高線”。而在移動互聯(lián)網(wǎng)時代的創(chuàng)新浪潮下，新業(yè)態(tài)、新技術(shù)的出現(xiàn)使食品安全面臨更大挑戰(zhàn)。
作為一座年輕的移民城市，深圳人口基數(shù)大、生活節(jié)奏快，經(jīng)濟發(fā)展水平和消費需求水平都相對較高，食品安全監(jiān)管的難度不小。在監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀下，如何讓市民吃得放心、吃得安心，提升食品安全監(jiān)管效能?深圳充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”的新型食品安全監(jiān)管體系，在保障深圳市民“舌尖上的安全”方面做出了重大突破。
科技賦能，食品安全監(jiān)管進入智能化時代。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)由“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“移動監(jiān)管APP”“掃碼看餐飲單位”(陽光智慧餐飲監(jiān)管與信息公示系統(tǒng)建設(shè))三部分組成，讓食品安全“曬”在陽光下。只需要手機掃一掃桌面的二維碼，消費者就可以獲知就餐單位是否合法、了解食品原材料的來源渠道;抬頭看一看大廳的電子屏幕，就能實時觀看后廚食品加工過程“直播”……市民可以明明白白消費、安安心心用餐。而監(jiān)管人員可以運用后廚視頻智能巡檢系統(tǒng)對違規(guī)行為實現(xiàn)線上遠程監(jiān)管、整改任務(wù)跟進，經(jīng)營主體可通過系統(tǒng)完成對整改任務(wù)的接收及報送，食品安全日常監(jiān)管實現(xiàn)了向無紙化、智慧化的轉(zhuǎn)變。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)，有助于提升食品安全監(jiān)管效能，有力保障市民知情權(quán)，營造放心消費的經(jīng)濟環(huán)境。
科技賦能，為食品安全社會共治共建共享提供有力支撐。食品安全監(jiān)管是一項復雜的、長期的系統(tǒng)工程，涉及多環(huán)節(jié)、多部門，涵蓋多要素和多主體，離不開全社會的共同參與。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)的有效運作，實現(xiàn)的不僅僅是規(guī)范、透明和高效，更滿足了消費者及廣大市民參與監(jiān)督的訴求，提高了監(jiān)管精準度和有效性，督促企業(yè)誠信規(guī)范經(jīng)營，有效推動了食品安全社會共治共建共享。向科技要效率、向智慧要效能，構(gòu)建以融合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管為重點的新型食品安全監(jiān)管體系，營造食品安全社會共治新局面，這也是深圳長期以來孜孜不倦探索創(chuàng)新的一個精彩縮影。
在建設(shè)中國特色社會主義先行示范區(qū)的大背景下，食品安全工作是深圳打造民生幸福標桿城市的重要一環(huán)。深圳當持續(xù)發(fā)力，通過社會共治和智慧監(jiān)管，讓食品安全“可檢驗、可評判、可感知”，不斷增強市民群眾有溫度、可感受、可擁抱的獲得感幸福感安全感。
