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    描寫毛血旺口感的句子?|天天看點

    南方養生網 | 2023-07-03 13:33:05


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    毛血旺以鴨血為制作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于麻辣味。其起源于重慶,流行于西南地區,是一道著名的傳統菜式,這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名

    其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐,一般用鴨血,個別有用豬血,主要食材還有鱔魚片,毛肚,魷魚,肥腸,午餐肉等。口味麻辣,麻辣鮮香,汁濃味足。

    口感:成菜湯汁紅亮,麻辣燙嫩鮮,味濃味厚,開胃下飯促進食欲。

    1將鴨血和午餐肉切成1cm厚、4cm見方的小片。鱔魚宰殺干凈后,清水沖洗干凈,再切成5cm長的小段。白百葉洗凈,切成梳子形的細絲。黃喉切成5cm長小段。

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