大廚四寶是哪四寶 分別是哪些|環(huán)球微頭條
【資料圖】
關(guān)于大廚四寶是哪四寶這個很多人還不知道，今天小編來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
大廚四寶是菜刀，案板，灶臺，鍋鏟。
菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不銹鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
案板，是指有一塊厚實的木板，用一棵樹的莖加工而成，類似木制砧板。
灶臺，意思是灶上面放東西的平面部分。灶上面放東西的平面部分。
鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材制成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小。一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構(gòu)造分為傳統(tǒng)鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。
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