永州日報記者 孫存準(zhǔn) 通訊員 楊祝學(xué) 謝建華

種水稻就像種韭菜，割完一茬還能再收一茬，這種顛覆傳統(tǒng)的“再生稻”，卓然成為永州增加優(yōu)質(zhì)糧食供給、助力農(nóng)民增收、保障糧食安全的特色產(chǎn)業(yè)。

2021年，全市共推廣再生稻37.7萬畝，再生季畝產(chǎn)162公斤，兩季合計685公斤/畝；2022年，再生稻種植面積57.6萬畝，較2021年增長53%。特別是今年在4個縣市區(qū)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個村已連片種植的優(yōu)質(zhì)中稻示范基地，建設(shè)了8個（總面積為1790畝）再生稻高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范點，取得明顯成效。11月，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳向我市撥付再生稻高效生產(chǎn)示范扶持資金30萬元，以示對我市再生稻高效生產(chǎn)示范工作的充分肯定和全力支持。

(資料圖)

“再生”魅力

再生稻是由水稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、光照、養(yǎng)分和溫度等環(huán)境條件下，使之萌發(fā)出再生芽蘗，并進而抽穗、成熟的一茬水稻。上世紀(jì)90年代，我市在雜交中稻種植區(qū)自發(fā)試行再生稻，與只種一季中稻相比，增加了一季糧食產(chǎn)量，但受品種、生產(chǎn)條件、種植技術(shù)等限制，沒有形成規(guī)模效應(yīng)。

近年來，隨著種糧成本逐漸提高，雙季稻生產(chǎn)面臨風(fēng)險大、用工多等問題，農(nóng)民種植意愿不強。而再生稻不用二次耕地和播種，能節(jié)省人工和種子等支出，且再生稻米的米質(zhì)好、口感好、香味濃，銷售價格高，種植再生稻的農(nóng)戶增多，但由于產(chǎn)量偏低，仍沒有大面積推廣。

隨著再生稻品種、配套技術(shù)的逐步成熟，再生稻種植在水源溫度光照等資源種植一季稻有剩余、種植雙季稻又不足的地方的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。我市趁勢而上，扎實開展再生稻高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范，市里成立項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組，全程負責(zé)管理、指導(dǎo)和監(jiān)督。依托湖南省水稻研究所，組織市農(nóng)科所等單位相關(guān)技術(shù)專家成立技術(shù)攻關(guān)小組。縣市區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織成立項目實施小組，全程負責(zé)示范點的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)落實工作。

示范效應(yīng)

今年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合省水稻研究所，組織相關(guān)縣市區(qū)開展再生稻高效生產(chǎn)技術(shù)集成多點示范，在祁陽市肖家鎮(zhèn)、龔家坪鎮(zhèn)、黎家坪鎮(zhèn)，冷水灘區(qū)牛角壩鎮(zhèn)，零陵區(qū)郵亭圩鎮(zhèn)，江永縣瀟浦鎮(zhèn)等4個縣市區(qū)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個村建設(shè)8個再生稻高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范點。頭季稻于8月2日至22日收割，實收測產(chǎn)平均畝產(chǎn)651.9公斤，實現(xiàn)了頭季稻600公斤/畝的產(chǎn)量目標(biāo)；再生稻于9月20日至10月31日收割，平均畝產(chǎn)283.2公斤，實現(xiàn)再生稻250公斤/畝的產(chǎn)量目標(biāo)，兩季合計平均畝產(chǎn)達935.1公斤，達到頭季稻+再生稻模式周年畝產(chǎn)850公斤的產(chǎn)量目標(biāo)。其中，江永縣瀟浦鎮(zhèn)團結(jié)村甬優(yōu)4949頭季稻實收測產(chǎn)平均畝產(chǎn)782.3公斤，再生稻實收測產(chǎn)平均畝產(chǎn)421.8公斤，兩季合計達到1204.1公斤。

根據(jù)8個示范點的情況測算，頭季稻+再生稻種植模式比雙季稻畝純收入增加597.9元/畝。同時，示范點輻射帶動基地周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民近萬人，人均增收約250元。再生稻高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范點已經(jīng)成為全市再生稻生產(chǎn)示范樣板，為再生稻生產(chǎn)朝規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、市場化、品牌化發(fā)展發(fā)揮了引領(lǐng)作用。

祁陽市肖家鎮(zhèn)九牛壩村種植大戶袁養(yǎng)儉說：“我今年第一次種了300畝再生稻，頭季畝產(chǎn)量達到687公斤，再生稻畝產(chǎn)285公斤，雖然和雙季稻比產(chǎn)量低了點，但再生稻省時省力，畝成本節(jié)約300元左右，畝種植效益要多出500多元，效果非常好，我明年還要種。”

創(chuàng)新模式

多點示范的實踐表明，我市再生稻高效生產(chǎn)示范創(chuàng)新了模式，集成了技術(shù)。

——創(chuàng)新雙季稻稻作區(qū)“兩季不足、一季有余”區(qū)域高效種植模式。頭季稻+再生稻種植模式既減少了水稻生產(chǎn)需水總量，避開了雙季稻用水和用工高峰，又獲得了雙季稻的收成，是南方丘陵雙季稻稻作區(qū)水資源、勞動力資源“兩季不足、一季有余”種植區(qū)經(jīng)濟高效模式之一，對穩(wěn)定糧食產(chǎn)量有著重要價值。

——創(chuàng)新集成高效生產(chǎn)技術(shù)體系。篩選頭季稻產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強、抗倒伏，稻米品質(zhì)溫度鈍感，適于本地的再生能力強的水稻品種；集成應(yīng)用頭季稻+再生稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培管理技術(shù)；頭季稻+再生稻主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施全程機械化，選用稻樁低碾壓率的收割機械；全生產(chǎn)季節(jié)推行防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)。祁陽市肖家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任孫擁剛說：“今年高效生產(chǎn)再生稻項目的實施，顛覆了我對再生稻的認識，明年大面積推廣更有信心了。”

——初步篩選出適宜的再生稻品種。從再生稻種植區(qū)推廣品種和新審定品種中選取103個品種在祁陽市培子灣村開展再生腋芽試驗，通過再生芽出苗、成穗試驗和產(chǎn)量、米質(zhì)、抗性等性狀綜合分析，篩選出隆晶優(yōu)1212、深兩優(yōu)5814、隆兩優(yōu)華占等十多個適合永州地區(qū)栽培的品種（組合）。8個示范點的再生稻生長發(fā)育和經(jīng)濟性狀表現(xiàn)，表明荃優(yōu)粵農(nóng)絲苗、甬優(yōu)4949、天龍一號等也是當(dāng)?shù)卦偕具m宜品種。

——創(chuàng)新丘陵地區(qū)再生稻收割方式。配合了湖南省農(nóng)業(yè)裝備研究所開展再生稻機械化收獲關(guān)鍵技術(shù)與專用設(shè)備應(yīng)用研究和攻關(guān)，通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化、采用輕質(zhì)材料等減輕收割機重量，總體可使稻樁碾壓率由45%降低到約21%，再生稻專用收割機研發(fā)應(yīng)用實現(xiàn)了“從無到有”的發(fā)展，但仍處于研發(fā)階段。