原標題：發(fā)霉橘子網(wǎng)上賣 專家提醒霉菌有害

二手交易平臺上，發(fā)霉橘子售價在幾十元到數(shù)百元不等;此前曾有人出售“米飯霉菌”“蘑菇霉菌”等

近日，有媒體報道稱，山東一女子將一個表皮發(fā)綠、長滿霉菌的腐爛橘子以500元的高價在二手交易平臺售出，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

在某二手交易平臺上，有多名用戶掛出發(fā)霉橘子的商品鏈接。這些橘子的外皮通常覆蓋有一層厚厚的霉菌，售價幾十元到數(shù)百元不等。一位商家介紹，有些買家購買霉橘子是為了做生物實驗，用來培養(yǎng)青霉菌。

“實驗室內(nèi)會使用人工培育的培養(yǎng)基，培育需要的真菌，這也是標準的科學操作。”中國科學院微生物研究所研究員周麗偉告訴新京報記者，這種通過二手交易平臺買賣發(fā)霉橘子的做法，會對接觸者的身體健康產(chǎn)生一定的危害。

他表示，像這種遍布在橘子上的綠色霉菌具有致病性，可能導致呼吸道疾病、肺炎等。周麗偉提醒，家里有橘子發(fā)霉，應用塑料袋把發(fā)霉的橘子裝起來及時丟棄，避免青霉菌的孢子亂飛。如果出售，除了要包裝好發(fā)霉橘子，買賣雙方也應做好防護。

現(xiàn)象

發(fā)霉橘子涌現(xiàn)交易平臺

“發(fā)霉橘子賣出500元”的消息，讓很多網(wǎng)友直呼“錯過了商機”：沒想到這還能賣錢!

二手交易平臺上，很快冒出了一批售賣“發(fā)霉橘子”的交易帖。3月20日，新京報記者以“發(fā)霉橘子”為關(guān)鍵詞在二手交易平臺上搜索，發(fā)現(xiàn)多名賣家掛出了發(fā)霉橘子的商品鏈接，售價在幾十元到數(shù)百元不等。在商品介紹中，有商家宣稱：“橘子青霉素長勢良好，非常適合微生物實驗和教育用途。而且這屬于特殊物品，不退。”

一名商家告訴記者，此前曾在社交平臺上看到許多網(wǎng)友出售發(fā)霉的橘子，所以也試試，“我售賣的橘子都是在陰涼環(huán)境下自然發(fā)霉的，之前已經(jīng)賣出過一個。”這名商家說，發(fā)霉的橘子會用透明袋子打包，之后放入泡沫箱中快遞到家。

另一名商家透露，他此前已售出過多個發(fā)霉的橘子，部分買家是為了做實驗，專門用來培養(yǎng)青霉菌。

此外，記者還在二手交易平臺上搜索“霉菌”，頁面隨即跳出“酒瓶里長的霉菌”“米飯霉菌”“酸奶霉菌”“蘑菇霉菌”等一系列發(fā)霉物品。許多商品鏈接發(fā)布時間顯示為近三天。

記者注意到，售賣“發(fā)霉物品”的這股風潮并非第一次出現(xiàn)。據(jù)媒體報道，2024年，浙江德清鄧女士有一朵長在蘋果上的蘑菇被中國科學院博士私信求購，網(wǎng)絡(luò)上買賣“發(fā)霉物品”就此開始增多。而今，當初長在蘋果上的蘑菇已經(jīng)成功繁育出下一代，而鄧女士也已經(jīng)嘗到這個“果菌王”的后代——白參。

說法

“發(fā)霉柑橘沒有太大的科研價值”

中國科學院微生物研究所研究員周麗偉告訴新京報記者，這種通過二手交易平臺買賣發(fā)霉橘子的做法，會對接觸者的身體健康產(chǎn)生一定的危害。

“遍布在橘子上的綠色霉菌，一般都是青霉菌。青霉菌是一種機會病原菌，具有致病性，會在人體免疫力降低時伺機入侵，引發(fā)呼吸道疾病。嚴重的話還可能侵染肺部，導致肺炎。而且青霉菌在生長過程中會產(chǎn)生代謝物，若積累到一定劑量，有致癌風險。”周麗偉提醒，不管買還是賣，都要做好最基本的防護，戴好口罩、手套，而且要妥善包裝。若無密封，在銷售和運輸過程中也會對接觸者產(chǎn)生一定的風險。

不過，無論是發(fā)霉的橘子，還是長菌絲的米飯，在周麗偉看來，都沒有太大的科研價值。

網(wǎng)上售賣的發(fā)霉柑橘是否能達到實驗的標準，取決于做什么實驗，以及實驗目的是什么。他說，如果是想鑒定橘子上面長的是什么真菌物種，是哪種真菌引起了霉變，那確實可以直接用這種發(fā)霉橘子來研究，“我們在實驗室中，一般不會用這種發(fā)霉的橘子，而是會用人工配制的營養(yǎng)基質(zhì)，在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)所需要的真菌，這是標準的、科學的操作。”

周麗偉表示，人們所生活的環(huán)境中有各種各樣的霉菌存在，只不過沒有適合它們生長的環(huán)境，無法大面積生長，所以才不被人們?nèi)庋鬯姟５依锏拈僮哟娣诺臅r間長了，不是那么健康了，就變成了培養(yǎng)基，周圍的霉菌就在它上面繁殖，橘子也就腐爛了。

“我們自己在家里放一個橘子，時間長了都可能會得到一個發(fā)霉的橘子，獲取的難度比較低，也不是一個稀缺的資源”。他說，在線上交易平臺以幾百塊的高價去買這樣一個橘子，可能是出于科研或?qū)嶒灥男枨螅部赡苁浅鲇诤闷婧吞骄康男睦怼?/p>

“這是一次嚴謹?shù)摹⒕邆湟欢ㄩT檻的科研工作，和大眾網(wǎng)絡(luò)文化的戲劇性相遇。”周麗偉表示，二手交易平臺買賣發(fā)霉的橘子，聽起來確實有意思，但沒有太大的意義。正常來說，遇到這種情況，應該用塑料袋把發(fā)霉的橘子裝起來，不要讓真菌的孢子飛出來，對人體造成傷害。