(資料圖)
樣板餐廳：
淥口區(qū)劉家本味館
一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節(jié)約一直以來是中華民族的傳統(tǒng)美德。近年來，株洲市淥口區(qū)大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神，推廣文明餐桌公約、禮儀，“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”等活動(dòng)得到持續(xù)推進(jìn)，杜絕浪費(fèi)、厲行節(jié)約逐漸成為了人們餐桌上的新風(fēng)尚。其中淥口區(qū)劉家本味館便是“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”典型的實(shí)踐者、監(jiān)督者、宣傳者。
走進(jìn)淥口區(qū)劉家本味館，餐桌上、柜臺(tái)上、點(diǎn)菜區(qū)，反食品浪費(fèi)的元素處處可見。
主張綠色餐飲理念。在保證食品安全的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持在原料采購、加工制作、供餐服務(wù)全過程中厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，減少餐廚垃圾。
倡導(dǎo)理性消費(fèi)觀念。主動(dòng)提醒消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，并主動(dòng)提供打包服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。
培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣。號(hào)召消費(fèi)者參與到“光盤行動(dòng)”中來，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍，摒棄就餐陋習(xí)，踐行文明餐桌。
