近半年，雞苗價格像是坐上火箭，一天一個價。

廣東江門某肉雞養殖戶陳曦（化名），每天看著雞舍里4萬多只雞活蹦亂跳，但他卻因為雞苗漲價愁眉苦臉。

“漲了好幾個月了。好比如清遠麻雞項（小母雞），6月份只需要2-3元/只，當時還保本；到8月份，雞項一下子從3.5元/只漲到4元/只左右，這個月還漲到5塊多。”陳曦詳細回顧近期雞苗漲價，感嘆生意難做，“雞苗越來越貴，飼料漲價就更不用說了。”

(資料圖片僅供參考)

不過，讓陳曦稍感安慰的是，肉雞行情也在上漲，目前已經覆蓋養殖成本線。

種雞企業、雞苗場、養殖場，終端銷售······雞價走勢關系著產業鏈上千萬人的生意和飯碗。

由于2020年雞價降至低位，養雞虧損嚴重，不少人選擇止損離場、靜候時機。而隨著當下行情反轉，養雞業又熱鬧了起來。

無論是堅守抑或重新進場，進取還是猶豫，想做好雞這門生意，既要跟隨看不到也摸不著的雞周期指令，也要做好承擔風險的準備。

雞苗價格一飛沖天

事實上，除了廣東省，雞苗在全國范圍內也漲了一段時間。Wind數據顯示，在畜牧大省山東，從7月初起，肉雞苗價格持續上漲，從1.43元/羽漲至11月23日的4.2元/羽，不到半年漲幅接近200%。

“還不算貴？已經是近一年半的新高了！”陳曦回憶起近半年雞苗價格上漲，仍覺得不可思議。

中國肉雞產業鏈中游主要包括祖代雞育種飼養、父母代雞（種雞）飼養及商品代雞飼養環節。上文所說的雞苗和肉雞屬于商品代。

“商品代肉殖戶一般分為兩種”，陳曦向時代財經介紹道，“一種是專門養種雞，其經濟收入靠孵化雞苗；另一種是肉雞養殖戶，賣成品生雞。”而他屬于后者，先從養種雞的苗場采購雞苗，養大后再賣給雞販，再到農貿市場等進行終端銷售。

陳曦表示，雞苗價格迅速上漲是因為供求關系的影響。“需求方面，大概是8月份起，多了一批人養雞，突然間拉升了雞苗的需求。而在供給端，因為種雞產蛋和雞苗孵化都需要時間，種雞可能減產了，雞苗數量隨之減少。兩方面因素加起來，雞苗價格漲幅就凸顯了。”

畜禽業資深人士沈鳴（化名）也明顯感受到近幾個月雞苗價格上漲，其認為深層次原因是肉雞行情上漲，拉動養殖戶養殖需求。

沈鳴擁有多個廣東省內養殖客戶，他表示，在去年飼料未明顯漲價之前，清遠麻雞項養殖成本約8.3-8.4元/斤，上車價（養雞戶賣給雞販的價格）約9-9.5元/斤。但飼料價格不斷上升，從去年年中至今，一包飼料（80斤）從110塊漲到160塊，使得清遠麻雞養殖成本已經漲到9.5元-9.8元/斤。

“其實養雞的群體大致沒變，但因為養雞要一百多天周期，養殖成本上升這么厲害，已經超過上車價，很多養殖戶認為行情不理想，不敢冒險，都暫停養殖。而到今年8月份行情回暖，上車價已經突破10元/斤，相當于售價跟養殖成本成正比上漲，他們又集中開始養殖。”沈鳴稱。

Wind數據顯示，今年以來，白羽肉雞（主產區平均價）在3月初跌至年內低位后震蕩上行，第三季度稍有回調后，在9月底向上攀升。

從廣西玉林采購土雞、三黃雞回廣州售賣的雞販銳成（化名）也告訴時代財經，從8月起，肉雞價格有所上漲，同比去年貴2-3元/斤，賺約4元/斤。

華創農業11月23日研報認為，今年下半年以來，商品代的無論是雞苗還是雞肉價格強勢，背后跟引種的關系不大，更多是由于行業產能尚未恢復，而下游養殖環節對商品代雞苗的需求回暖，支撐了雞苗價格持續上漲。

華創農業指出，2018年-2019年，非洲豬瘟的刺激下，養殖戶都去養殖雞鴨。之后鴨價上漲，鴨苗價格上漲，行業擴充后產能過剩，過剩之后深度虧損，虧損兩年多導致行業的商品代養殖產能去化很厲害。可預期的是，雞可能會按照鴨來預演一遍，哪怕沒有上游的短缺，光這個環節就足以支撐一個周期反轉，可能要連續的高回報，行業才慢慢恢復去擴產。

明年商品代沖歷史新高

在我國，供食用的肉雞主要包括黃羽雞和白羽雞。黃羽雞是含有地方雞種血統的本土品種，養殖時間約為130天或更長，肉質和價格都較白羽雞更佳，比如陳曦養殖的清遠麻雞、三黃雞、胡須雞等。

而為了滿足國人激增的吃雞需求，80年代我國從國外引進白羽雞，也就是業內人稱的“快大雞”。白羽雞有天然基因優勢，適合規模化養殖，約40天便可出欄，目前已占我國雞肉消費量一半以上，常見于快餐食品中。

公開資料顯示，目前世界范圍內的原種雞種源控制于歐美少數幾家育種公司手中，中國肉雞良種繁育體系中，祖代白羽肉種雞主要仍依賴進口。由此，除了雞周期，我國白羽雞行業還受國外禽流感影響。

據相關媒體報道，美國農業部11月24日公布的數據顯示，今年禽流感已導致美國5054萬只家禽被撲殺，這是該國歷史上最嚴重的一次禽流感爆發，超過了2015年禽流感爆發時5050萬只家禽被撲殺的紀錄。

與此同時，歐洲和英國也遭遇了有史以來最嚴重的禽流感危機，歐盟食品安全局表示，該地區已撲殺近5000萬只家禽。

中信建投11月研報指出，因美國禽流感及航班限制疊加疫情影響，自5月以來，白羽雞祖代種雞海外引種中斷，父母代種雞苗價格也大幅上漲。

華創農業研報也指出，我國目前的引種缺口在歷史上尚未出現。由于引種短缺傳遞到商品代最快要14個月，在今年5月傳導到明年6-7月才能在商品代價格去體現。在雞肉的價格和商品代的價格在已經比較強勢往上漲的基礎上，疊加美國禽流感導致引種短缺，明年全年的商品代雞苗有望沖擊歷史新高。

從上市公司來看，有自有父母代種雞種源的龍頭企業益生股份（002458.SZ）和圣農發展（002299.SZ）有望受益。

益生股份11月16日投資者關系活動記錄表顯示，公司父母代雞苗年銷量1000多萬套，父母代種雞的存欄量為500多萬套，用于生產商品代雞苗。受供給緊張影響，11月公司父母代雞苗銷售單價較10月已大幅上漲，預計四季度及明年行業景氣度較高。

7月份，圣農發展在回復投資者提問“禽流感來襲有沒有應對方案”時亦表示，公司擁有集飼料加工、種源培育、祖代與父母代種雞養殖、種蛋孵化、肉雞飼養、肉雞屠宰加工、熟食加工等環節于一體的肉雞產業鏈，能有效實現疫病防控，阻絕外部因素的影響。

在引種、父母代、商品代三個環節都有非常強烈的變化的背景下，養殖企業和養殖戶希望行情持續向好。

銷售雞苗的益生股份、民和股份（002234.SZ）對媒體表示，近期企業訂單量增加，養殖端補欄情緒較高，公司訂單已經排期至12月初。

沈鳴也告訴時代財經，目前很多養殖戶都在賭肉雞價格繼續上漲。

很多養殖戶都在賭肉雞價格繼續上漲。