遭受疫情嚴(yán)重沖擊的餐飲業(yè)正在復(fù)蘇。據(jù)南京市市場(chǎng)監(jiān)管局信息，南京已有12696家餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食業(yè)務(wù)。
南京市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)姚傳偉說(shuō)，疫情發(fā)生以來(lái)，絕大多數(shù)餐飲企業(yè)處于停業(yè)狀態(tài)，巨大的房租、人工、食材的成本讓餐飲業(yè)舉步維艱。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)采取精準(zhǔn)施策幫扶餐飲企業(yè)復(fù)工。針對(duì)“堂食轉(zhuǎn)外賣(mài)”的餐飲企業(yè)無(wú)“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”的資質(zhì)，開(kāi)通綠色通道，最快時(shí)間辦理經(jīng)營(yíng)增項(xiàng)。
同時(shí)，南京市采取有序復(fù)工措施，確保符合復(fù)工防疫和食品安全要求的餐飲企業(yè)第一時(shí)間可以復(fù)工。目前已有12696家餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食業(yè)務(wù)，其中大型及以上餐飲企業(yè)449家，中型餐飲企業(yè)2605家，小微型餐飲企業(yè)7974家，集體用餐配送單位6家，各類(lèi)單位食堂1662家。
代表著街巷煙火氣息的餐飲企業(yè)全面復(fù)工是一座城市復(fù)蘇的重要體現(xiàn)。姚傳偉說(shuō)，南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將在鼓勵(lì)廣大市民放心出門(mén)安心消費(fèi)的同時(shí)，加大餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、加工操作關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)、員工安全關(guān)、用餐安全關(guān)、進(jìn)店消費(fèi)關(guān)。
