眾所周知，“純糧”、“固態發酵”是高品質白酒的必備要素。純糧固態發酵白酒是以純糧食為原料，采用傳統固態發酵工藝釀造的白酒。相比于酒精勾兌等非純糧酒，純糧酒的口感更加醇厚濃郁；而沒有添加任何人工香料或化學物質，也使得純糧酒更加健康、天然。
作為一家歷史悠久的白酒生產企業，敘府酒業一直致力于釀造高品質的純糧固態發酵白酒。早在2022年11月7日，敘府便獲得了由中檢科創頒發的“純糧固態發酵白酒”認證，這一國家級權威認證不僅是對敘府酒業長期堅持品質戰略的認可，也是其品牌價值和核心競爭力的重要體現。
中檢科創是經國家市場監管總局、國家認證認可監督管理委員會批準成立的國內最權威的第三方酒類專業認證機構之一。在認證過程中，中檢科創專家組依據《純糧固態發酵白酒認證實施規則》及相關法律法規和產品標準，對敘府酒業的白酒生產過程進行了全面細致的檢查，包括原輔料的選擇、內部生產過程的把控、食品安全的控制等關鍵環節。專家組一致認為，敘府酒業食品安全體系建設基礎工作扎實，措施保障有力，體系運行良好，工作成效突出，完全符合“純糧固態發酵白酒”的標準。
這一認證不僅是敘府繼榮獲“國家質量獎銀質獎章”“中國優質酒”“國家質量達標食品”等稱號后的又一“身份證”，也是對其一直以來堅持品質至上的認可。作為一家國有企業，敘府酒業一直秉承“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的宗旨，致力于讓每一位消費者都能品嘗到真正的純糧固態法白酒。
多年來，敘府酒業始終以品質為主線，成功讓“品質敘府”的形象深入人心。敘府酒傳承了宜賓上千年的純糧固態法釀酒技藝，擁有5500口優質窖池，分布在翠屏山森林公園產區和李莊園區兩大生產基地，年產優質濃香型、濃醬兼香型白酒4萬噸，整合儲能10萬噸。并早在2006年，敘府酒業就創造性的采用“龍頭企業+農業科研院所+基地+專合社+農戶”的模式，建設專屬的釀酒專用糧食生產基地，建立了生態原糧供應鏈體系，確保原材料的高質量。
此外，敘府酒業還成功創建了四川省企業技術中心和宜賓市釀酒微生物研究工程技術中心，擁有國家專利33項，科技成果和專利轉化率達到了100%。同時，在品質建設上，川酒研究院的專家團隊還為敘府酒業在產中安全優質高產低耗工藝技術的研究，及產后釀酒伴生物以及副產物的資源化利用等方面提供了技術支撐。
在不斷探索之下，敘府酒業嚴格把控酒類產品生產過程和產品質量，推動品質不斷升級，真正鍛造了企業最核心的競爭力。未來，敘府酒業將繼續堅定不移地走品質之路，深耕大眾消費市場，為消費者提供更多高品質的純糧固態法白酒。
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