2020年初，“螺螄粉經濟”迅速崛起，在斬獲了一批對螺螄粉情有獨鐘的用戶的同時，也占據了速食品消費市場熱度的大壁江山。有相關從業人員表示，螺螄粉市場將會越來越火爆，涉足螺螄粉的品牌數也會突破新高。而在這千帆競發的市場中，有一個品牌卻憑借自身優勢，牢牢占據了螺螄粉品類第一的位置。
這個品牌就是新銳食品品牌——“李子柒”。
李子柒品牌誕生于2018年8月，而旗下柳州螺螄粉于2019年8月上市。據天貓平臺數據顯示，2019年11月，李子柒柳州螺螄粉就在線上成為銷量第一。此后，更是在線下迅速發力，成為線下螺螄粉第一品牌。
究竟是什么讓李子柒柳州螺螄粉在短短時間內從競爭激烈的線下市場中脫穎而出，成為領軍品牌？筆者認為，離不開其強大的供應鏈整合能力和線下布局戰略。
筆者從有關方面了解到，在2020年，李子柒柳州螺螄粉已經鋪設世紀聯華、盒馬等多家大型連鎖商超渠道，并實現對全家、羅森等連鎖便利店進行精準覆蓋。
據相關統計數據顯示，李子柒柳州螺螄粉在以上商超的大多數門店中，銷量均為第一。如此全面的渠道，如何保證穩定的供貨？背后是李子柒品牌強大的供應鏈整合能力。高產量、保質量、優整合是李子柒品牌供應鏈凸顯出的能力。
早在李子柒柳州螺螄粉開發之初，李子柒品牌就選擇與廣西中柳進行戰略合作，保證了穩定的供應。隨著李子柒螺螄粉市場競爭力不斷加強，市場需求越來越高，對供應鏈要求也隨之提高。2020年，李子柒品牌宣布建立工廠，進一步加強了螺螄粉的生產能力。據相關人士透露，李子柒柳州螺螄粉日產量是其他品牌的數倍之多。
產量提升，質量也不落下。李子柒品牌供應鏈有專門團隊進駐工廠，把控生產的每個環節，確保產品質量。優秀口碑源于高質量產品，而高質量產品則得益于供應鏈的嚴格把關能力。
不僅如此，李子柒品牌的供應鏈還對上下游產業鏈進行優質整合。上游確保原料穩定供應，同時還增加就業、帶動農村致富和鄉村振興，實現良性循環；下游確保包裝、物流等配套有力配合。
不論是產品為王，還是渠道為王，其本質都離不開在供應鏈方面的努力。李子柒柳州螺螄粉能成為線下第一，強大的供應鏈起了至關重要的作用。螺螄粉市場競爭日益加劇，李子柒品牌供應鏈能否緊跟變化，力保品牌第一。一切，交給市場證明。
