麻辣花菜肉片香辣可口、簡(jiǎn)單下飯，是家里餐桌上常見(jiàn)的一道菜，當(dāng)一盤辣味可口、超級(jí)下飯的花菜炒肉出現(xiàn)在餐桌上，屬于家的煙火氣也讓人油然而生出一種歸屬感。媽媽的味道很難復(fù)刻，但照抄媽媽的食譜，get同款調(diào)味品——金龍魚(yú)玉米油，相比找回記憶中的味道，也不會(huì)太難。
在做菜之前，先備好相應(yīng)食材：花菜1朵、五花肉150克、小米椒2個(gè)、豆瓣醬1勺、蒜瓣3瓣、小蔥2根、生姜適量，再備上10克丸莊黑豆原汁醬油、25克金龍魚(yú)玉米油。準(zhǔn)備好食材之后，就開(kāi)始做麻辣花菜肉片啦！
首先往鍋中倒入金龍魚(yú)玉米油燒熱，倒入肉片爆炒；將肉炒出油后加入姜片、蒜瓣、和豆瓣醬繼續(xù)翻炒；然后往鍋中倒入花菜和小米椒，翻炒至花菜斷生；最后加入1勺醬油，繼續(xù)翻炒1-2分鐘，讓花菜更軟一些；撒蔥花翻炒勻出鍋，麻辣鮮香的花菜肉片就做好啦！當(dāng)然如果大家喜歡花菜口感脆，翻炒時(shí)間就縮短，喜歡軟爛些就中小火加延長(zhǎng)時(shí)間，另外可以將肉換成臘腸等。
金龍魚(yú)食用油在大家的美食中起到了不小的作用，此次麻辣花菜肉片搭配的金龍魚(yú)玉米油可是其中的優(yōu)秀助力。在健康飲食新時(shí)代中，金龍魚(yú)推出了零反式脂肪酸食用油，金龍魚(yú)玉米油優(yōu)選非轉(zhuǎn)基因玉米胚芽，采取綠色精準(zhǔn)加工工藝，維生素E和植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分保留率達(dá)80%，與原有工藝相比，反式脂肪酸降低80%，油質(zhì)好品質(zhì)高，易于人體吸收，烹飪更出色。
上面的麻辣花菜肉片大家學(xué)會(huì)了嗎？媽媽的味道沒(méi)那么好模仿，但母上大人同款的食用油——金龍魚(yú)玉米油卻能輕松get，還不快點(diǎn)安排上？！
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