烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來二三子，三咽不忍嗽。對于飲茶人而言，每年的鮮茶起始，都源自之清明前。隨著細雨紛紛，2021年茶友們的“心頭好”有什么變化呢？近日，京東大數據研究院發布《2021春季飲茶消費趨勢報告》（以下簡稱“報告”），報告顯示，3月以來各類茗茶熱銷，在 “京東春茶節”的帶動下，以龍井為代表的綠茶，依然是廣受各類消費者歡迎的茶類之一。
綠茶消費覆蓋全年齡階段
隨著更多年輕消費群體的加入，中國茶消費的需求上體現出了更多對健康的關注，另一層面，傳統炒茶工藝帶來的綠茶品類，依然在各年齡階段傳承。其中，對95后消費者而言，綠茶等茶類的銷量環比增長超過100%；85后對綠茶的關注明顯上升，更加關注春季綠茶的新品和口感，今年綠茶銷量環比增長95%。報告顯示，男性消費者購買占比較高的茶類：黑茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶，另外，分職業來看，企業白領偏愛購買黑茶、綠茶；醫務工作者偏愛購買龍井茶。可以說，更多社會中堅構成了綠茶的主要消費群體。
龍井3月環比增幅近400%
“色翠，香郁，味甘，形美”四絕，成為龍井茶著稱于世的主要特點，消費升級的趨勢也推動茶友們對品質的更高追求，而每年的明前龍井，都成為國民追捧的“國茶”。今年的京東春茶節，龍井的銷量環比提升近400%。不僅如此，西湖龍井體現出追求“高價高品質”“一山一味兒”的消費特點，今年單價10000元檔位的高端西湖龍井預定量占比達到18%，同比去年占比提升了12%；而獅峰山產區單價2000元檔位的西湖龍井，成為今年春茶節期間預定最為火爆的品類，可以看出名山頭茶更受消費者青睞。
什么人在喝龍井茶？
縱觀整體的購茶品牌喜好，最受消費者喜歡的春季新茶品種TOP3是西湖龍井、竹葉青和信陽毛尖。其中，龍井茶男性消費者占比超過七成，56歲以上的消費者購買了更多的龍井茶，銷量環比增長110%，26-35歲的消費者成為買龍井茶的“年輕力量”。浙江、上海、北京的消費者更喜歡購買龍井。從品牌銷售熱度來看，春茶節最受歡迎的龍井茶品牌是盧正浩、獅峰、貢牌。
越來越多的人對健康的飲食習慣和生活方式更加重視，不論是傳統茗茶還是新式茶飲，都在消費者心中占有重要一席地位。京東超市春茶節正在陸續上新時令茗茶，為消費者提供品類豐富的、優質的春茶新品與服務。
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