疫情以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新業(yè)態(tài)，讓線下商超的到店用戶減少，進(jìn)而營(yíng)收、利潤(rùn)等業(yè)績(jī)指標(biāo)都遭遇沖擊。但試圖用更大包裝和更低價(jià)格吸引付費(fèi)用戶線下囤貨的會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)超市卻異軍突起。
繼去年10月開(kāi)出首店后，6月16日盒馬宣布北京、上海兩地自6月18日起將有兩家X會(huì)員新店陸續(xù)開(kāi)業(yè)。在會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)超市賽道上，盒馬即將與山姆、好市多(Costco)等外資零售巨頭掰掰腕子。
快速擴(kuò)張
9個(gè)月的時(shí)間，盒馬會(huì)員店從上海開(kāi)到北京，并將擁有三家門店。
據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》記者了解，即將開(kāi)業(yè)的兩家新盒馬X會(huì)員店占地面積分別約為1.7萬(wàn)和1.8萬(wàn)平方米，是盒馬鮮生門店面積的3到4倍。但其3000個(gè)SKU數(shù)量少于盒馬鮮生，其中自有商品占比超過(guò)40%，自有品牌“盒馬MAX”占比超過(guò)20%。
一線市場(chǎng)是盒馬X會(huì)員店的主要戰(zhàn)場(chǎng)。
盒馬X會(huì)員店負(fù)責(zé)人蔡榮鴻透露，北京是X會(huì)員店的戰(zhàn)略重心，繼開(kāi)在南四環(huán)邊上的北京首店外，未來(lái)北京的東西南北都會(huì)有門店快速出現(xiàn)。
此外，盒馬第一家X會(huì)員店去年10月也選擇在上海浦東開(kāi)業(yè)。《華夏時(shí)報(bào)》記者從盒馬了解到，這家店兩個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利(不包括會(huì)員收入)，客單價(jià)達(dá)到1000元，日營(yíng)收最高超過(guò)千萬(wàn)元。蔡榮鴻還告訴《華夏時(shí)報(bào)》等媒體記者，“從第一家店買出的時(shí)候我們就秉承：我們的整體毛利率不會(huì)超過(guò)14%。”
有業(yè)內(nèi)人士告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)超市并不依靠商品賺錢，會(huì)籍費(fèi)用是其主要收入來(lái)源，毛利率大概只有線下商超的一半。公開(kāi)資料顯示，Costco的毛利率大約為12.5%。
但兩家新店并不是盒馬X會(huì)員店今年的全部開(kāi)店目標(biāo)。
侯毅此前已宣布今年內(nèi)盒馬將完成X會(huì)員店“從1到10”的復(fù)制，在長(zhǎng)三角地區(qū)和中國(guó)多個(gè)省會(huì)城市，X會(huì)員店的籌建工作已經(jīng)全面啟動(dòng)。
蔡榮鴻也對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》等媒體記者表示，今年盒馬的X會(huì)員店跟盒馬鮮生一起，作為盒馬的兩大戰(zhàn)略重心，會(huì)快速進(jìn)入到發(fā)展快車道，“我們今年在全國(guó)會(huì)有非常大幅度的擴(kuò)張，明年的速度會(huì)更快。”
會(huì)員商店“三國(guó)殺”
投入更重的會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)超市模式并不是現(xiàn)在就有。
1996年，麥德龍、山姆會(huì)員店等外資零售巨頭就集體進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，近期永輝超市、家樂(lè)福等國(guó)內(nèi)商超也紛紛試水倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店。事實(shí)上，在過(guò)去二十年里，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，開(kāi)店速度也不溫不火。但現(xiàn)在，它儼然成了一個(gè)人人想進(jìn)入的風(fēng)口。
上述業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員商店除了高客單價(jià)外，還有利于增強(qiáng)用戶粘性。盒馬方面提供的數(shù)據(jù)顯示，目前盒馬在上海沉淀的付費(fèi)用戶已超過(guò)50萬(wàn)，在北京也接近50萬(wàn)。
但在倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店賽道積累更久的對(duì)手們，目前開(kāi)店的腳步快于盒馬。
在中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模最大的山姆會(huì)員店已經(jīng)加快了自己的開(kāi)店腳步。山姆預(yù)計(jì)到2022年底在中國(guó)市場(chǎng)將有40-45家開(kāi)業(yè)及在建門店。作為對(duì)照，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的25年里，它共開(kāi)了31家門店。
據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》記者了解，今年山姆計(jì)劃開(kāi)店的城市包括廣州、上海、武漢、杭州等地。公開(kāi)資料還顯示，今年2月，Costco和星河實(shí)業(yè)在深圳龍華聯(lián)合拿地，這被認(rèn)為它將在深圳開(kāi)出中國(guó)市場(chǎng)的第五家門店。
但蔡榮鴻對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》等媒體記者表示，盒馬過(guò)去五年已在24個(gè)城市完成了盒馬鮮生的布點(diǎn)，這是盒馬X會(huì)員店在全國(guó)快速擴(kuò)張布局的基礎(chǔ)。
而除了開(kāi)店數(shù)量，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店比拼的重點(diǎn)還是商品、服務(wù)和供應(yīng)鏈。
據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》記者了解，盒馬在5月底宣布啟動(dòng)盒馬X加速器，計(jì)劃年內(nèi)孵化100個(gè)新品牌。侯毅當(dāng)時(shí)表示，新品孵化中心是盒馬供應(yīng)鏈建設(shè)的新環(huán)節(jié)，也是今年最重要的建設(shè)工作之一。
蔡榮鴻當(dāng)日還表示，更多用戶涌進(jìn)這個(gè)賽道，說(shuō)明在整個(gè)中國(guó)線下零售業(yè)面臨壓力的同時(shí)，也出現(xiàn)了更多的機(jī)會(huì)。“我們更多的是拿自己跟我們的兩個(gè)友商去做對(duì)比，在這個(gè)里面這樣的‘三國(guó)殺’的情況就不可避免。”6月16日當(dāng)天，侯毅還發(fā)文稱，“跟國(guó)際巨頭掰掰手腕，我還是很有信心的。”
