11月21日，繼永輝海樂世界店、金地中心店率先完成“胖改”煥新開業后，昆明西北新城的吾悅廣場也迎來了永輝超市“胖改”店。

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此次五華吾悅店的調改核心在于商品力的重塑。調改后，門店商品結構達到胖東來商品結構的80%，在引入胖東來自有品牌商品的同時，持續強化生鮮、熟食、烘焙等高頻品類競爭力。

值得一提的是，永輝延續“優質平價”策略，在門店同步推出多款惠民生鮮商品，例如，蔬菜區設有1.59元/公斤的白蘿卜、1.99元/公斤的大白菜；水果區的紅心火龍果每公斤7.99元，紅富士蘋果11.9元/公斤，讓昆明消費者在品質升級的同時，也能輕松采購實惠食材。

五華吾悅店作為昆明第三家“胖改店”，經營面積達2973㎡，調改后引入烘焙商品103支、熟食商品390支，并新增日邦壽司、雙匯熱鹵、酒多肉多等熟食品牌。標品方面，該店單品總數達8480支，新引入商品占比10.6%，其中包括71支胖東來同款商品。

生鮮板塊是此次調改的重點。門店引進定向種植蔬菜，推廣包裝化、標準化的凈菜與果切，提升衛生與便利性。此外，新增果切、鮮榨果汁等趨勢品類，并嚴格執行“468鮮度管理原則”——果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架，葉菜、肉禽、水產等部分商品也實施日清折價，杜絕隔夜銷售。

在特色商品方面，網紅小甜腸、國潮炸雞，傣味雞爪等均以“現制現售”為賣點。烘焙區推出金秋桂花系列、核桃滿滿面包、半斤榴蓮肉千層蛋糕等新品，同時引入多款胖東來同款烘焙。此外，永輝自有品牌“品質永輝”也同步亮相。

除了商品，購物環境與服務的升級是此次調改的另一大亮點。調改后，門店取消了強制動線，并將貨架高度統一降低至1.6米。五華店收銀臺增至24臺，有效提升了結賬效率。同時，烘焙、熟食、包點區域占比也大幅度提升，并設置了胖東來自有品牌專區。

此外，顧客休息區不僅備有一次性餐具、手套，還增加了身高、血壓測量儀、視力表、放大鏡，并提供自助取冰、直飲水、微波爐。門店更增設了醫療箱、愛心糖果、愛心輪椅及寵物寄存處與寵物飲水。

在各品類柜臺，深度加工服務成為標配：肉禽柜臺可提供切絲、切片、絞肉服務；海鮮柜臺提供剖魚、切段、清洗、打氧服務；水果柜臺則創新地根據甜度為果切編號，推薦品嘗順序，并提供清洗、去皮、切塊服務。

客服柜臺承諾“不滿意就退貨”，并提供上門退換、免費冰袋、易碎品打包、禮品包裝、免費WiFi、免費菜譜、雨傘租借、眼鏡清洗等多項便民服務。賣場中，貨架上的放大鏡、連卷袋旁的濕手器、散裝食品區“1斤約多少個”的提示。

永輝在此次調改中同步優化了員工福利，調改后門店員工平均薪資實現顯著提升，入職滿一年可享受10天帶薪年假，并提供免費就餐，新建了更衣間和員工食堂，還增設了多功能休息室。此次調改后門店員工人數增至160人。

來源/都市時報

編輯/屠永平

審核/李猛

終審/盧俊