一碗天麻焗土雞，香氣里浸潤著《本草綱目》的智慧;一杯草本奶茶，奶香中回味著桂圓、紅棗的甘醇;一座烏石古村，黑石民居間流淌著千年的靜謐時光。在浙江省金華市磐安縣，這座江南藥鄉正在經歷一場深刻的產業蝶變。

磐安的藥香源遠流長。晉唐時期，這里已有中藥材種植的記載。自唐至元，磐安大盤山所產的13味藥材被列為宮廷貢品;至清代，“磐五味”已負盛名，引得各地藥商紛至沓來，成就了“萬國皆來市”的盛景。

磐安的藥膳。(資料圖，磐安縣文廣旅體局供圖)

近年來，磐安通過深入挖掘古代醫方，系統整理出古法藥膳、餐飲養生、慢病調理等五大品類，研發出超過200款藥膳產品。據統計，2024年，中藥材全產業鏈產值突破120億元;2023年，全縣藥膳全產業鏈產值達到31.4億元。

除了藥材和藥膳，江南藥鄉還“賣”什么?

在中國磐安浙八味藥材城的中藥飲品店中，一款名為“沐春風”的飲品格外暢銷。它融合桂圓、紅棗、玫瑰、枸杞，主打美容養顏功效;另一款“朝青絲”茶飲，則精準切入當代年輕人的護發需求，以養發黑發為賣點，成為不少上班族的日常選擇……

這些兼具健康屬性與時尚口感的創新飲品，正在改變中醫藥在年輕人心目中“古老”“苦澀”的刻板印象，讓養生變得輕松、日常。

藥材城內，一臺“中醫智能脈診儀”前圍滿了好奇的游客。只需填寫基本信息，將手指輕放在檢測區域，短短幾分鐘后，一份包含“主要經絡指標”“中醫體質辨識”“中醫臟腑辯證”“中成藥建議”等內容的電子報告便會生成。

近日，游客正在體驗中醫智能脈診儀。曹丹 攝

“通過這種現代科技手段初步了解自己的身體狀況，感覺很新奇，也很有參考價值。”來自杭州的“90后”體驗者孫波在體驗后說。

此外，磐安的文旅體驗也在不斷深化，讓藥鄉的魅力從“舌尖”延伸到“腳尖”。

坐落于海拔520米高山臺地的磐安縣烏石村，擁有1200余年的歷史。這里完整保留著以黑色玄武巖砌墻的古民居，青石板路蜿蜒其間，炊煙裊裊中透著“世外桃源”般的靜謐氛圍。

2005年，烏石村瞄準生態旅游市場，決定發展農家樂。經過20年的實踐與探索，如今全村已擁有農家樂206家，2024年接待游客超過107萬人次，旅游綜合收入達到2億元。

近日，烏石村一景。曹丹 攝

行至烏石村最高處的豆腐工坊，推窗便能看見錯落有致的古村民居與遠方的青山。據工坊負責人傅月玲介紹：“店內的豆腐干、雞蛋等食品，都會搭配本地種植的石斛一同烹制，既保留了食材本味，又融入了中醫藥養生理念。”同時，該工坊還專門開放了兒童磨豆腐體驗項目，讓孩子們在動手實踐中感受傳統技藝的魅力。

如今的磐安，正以“中醫藥+”為核心，系統探索從“賣資源”到“賣產品”再到“賣生活方式”的產業升級之路，以此繪制一幅覆蓋“藥膳、體驗、康養”的融合發展全景圖。

而如何讓千年“藥香”吸引更多年輕人，成為磐安接下來的發力方向。

“我們注意到，如今越來越多年輕人開始關注健康、擁抱中醫藥文化。這是一個潛力巨大的市場。”磐安縣文廣旅體局黨組書記、局長虞曉峰說，未來磐安將深入研究年輕群體的消費習慣、審美偏好和生活場景，讓這座千年藥鄉煥發出青春活力，真正走進年輕一代的心里。(完)