從燕麥咖啡、到燕麥奶茶，再到今年夏天的這支盒馬大嘴嘗新xOATLY植物基雪糕，植物基引領健康飲食的風潮，吹的越來越有力！
01搶瘋了！ 最近流行盒馬大嘴嘗新xOATLY“夏天的第一支雪糕”
近日，內參君來到盒馬購物，遠遠隱約看到店門口有個藍色的“大屁股”，走近后發現，這是近期盒馬剛剛推出的一款名為“大屁股臉雪糕”，不同的是，這是一款和燕麥奶品牌OATLY共同打造的植物基雪糕。
該款雪糕一經上市，火速引爆市場。恰逢初夏時節，一款可愛好看好吃的雪糕開啟了人們的夏天之旅，成為最具話題度的解暑神器。
內參君發現，這款新品不僅吸引眾多年輕消費者進店采購，更迅速占領了小紅書、朋友圈等社交平臺。
“海鹽椰椰燕麥口味，海鹽、椰子加麥香，一口就已經在沙灘吹海風了”
“這個夏天我選擇讓它來開啟雪糕自由的模式”
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從大家的分享中，能夠清晰感受到這款雪糕的特點：
第一，顏值、口味雙新奇，自帶話題感。這款雪糕在口味上，以OATLY燕麥基為主，融入了今年備受年輕人喜愛的椰子、海鹽等元素，口感清爽甜而不膩；于4月22日國際地球日這一天上線，讓植物基雪糕低碳環保的理念深入人心；而可愛的盒馬IP立體造型，加之OATLY獨特的時尚、潮酷包裝風格，吸引眾多消費者打卡。
第二，0乳糖、0反式脂肪，符合大眾健康需求。“大屁股臉雪糕”0乳糖、0反式脂肪，更加符合當下健康輕負擔的飲食潮流，也為乳糖不耐受等人群提供更多選擇。
02 爆紅背后 這款盒馬大嘴嘗新xOATLY植物基雪糕藏著這些秘密！
這款植物基雪糕頗受歡迎的背后，除了外在造型奶萌，口感香甜不膩外，主要是來自產品制作的“秘密”。
與我們平時熟悉的雪糕有所不同，這款盒馬與OATLY聯名的植物基雪糕，其主要原料來自OATLY。通過在燕麥食品技術上的突破，OATLY讓燕麥奶能夠更加接近傳統乳制品的口感，同時兼顧了人們對營養、健康的需求。
特有酶解技術，賦能產品營養和口感。
OATLY用多年時間完善液體燕麥基底，使其能夠成為各種產品創新的基礎。特有的酶解技術，恰到好處保留了燕麥中可溶性膳食纖維β-葡聚糖，既留存住了核心的營養成分，也加強了燕麥奶入口之后所產生的絲滑感，使產品搭配不同食物可創造出更多風味。
憑借過硬技術和實戰經驗，依據市場需求提供“定制化”服務。
自成立以來，OATLY對燕麥原料的選擇一直有較高標準，也成為消費者所信賴的主要因素。其嚴選進口優質燕麥作為原料，加上獨有酶解技術和更貼合中國消費者喜好的配方，成就了好口味的天然燕麥香。
沿襲北歐的燕麥奶研發實力和沉淀，OATLY亞太研發團隊根據當地市場需求不斷創新。在亞洲自有工廠的加持下，讓更多元的燕麥基產品定制成為可能，滿足市場和消費者多樣化需求。
研發和豐富產品組合，打開植物基消費市場。
通過近幾年的發展，OATLY在國內已經有了比較豐富的產品組合。除了本次與盒馬聯名的“大屁股臉雪糕”外，最新推出的杯裝雪糕也已在天貓旗艦店及各大商超便利店陸續上架。
不僅有融合了草莓、藍莓、樹莓元素的多莓口味，更有將燕麥和堅果巧妙結合的開心果口味。0乳糖、0反式脂肪的植物基雪糕，搭配四大新潮口味，為消費者提供了多重選擇。
此外，OATLY還推出了三個口味的棒支雪糕，除了原味、榛子外，還有還原網紅燕麥咖啡風味的拿鐵口味。
而OATLY面向不同消費場景推出的液體燕麥奶，也讓品牌更頻繁出現在消費者日常的生活中。
近期上海社區團購中廣受好評的原味醇香燕麥奶，以及廣州、深圳等便利商超最新上架的250ml便攜裝燕麥奶。消費者在早餐、居家、運動、下午茶等場景下，都能找到適合自己的產品。
03 植物基“躁動”行業 市場端與消費端共同促進
順勢而為，方能成功。
驅動OATLY燕麥奶在國內市場成功，除了自身的優勢壁壘，更是植物基賽道的壯大，以及被市場不斷認可的事實。據前瞻產業研究院數據顯示，2021年我國植物蛋白飲料行業市場規模約為1234億元，整體保持正增長走勢。
從消費端來看，植物基產品的熱銷離不開年輕消費群體的追捧，尤其是以90、95后以及Z世代年輕人等核心消費群體。尤其是自疫情出現后，人們對與健康飲食的追求更加看重，美味好吃外，營養均衡、高品質、輕負擔等成為人們的考量因素。
因此，催生著主打零卡、低糖、無糖的健康食品火熱起來，而植物基食品則恰到好處的滿足了這一要求。據GlobalData預測，2025年，亞太地區植物基食品市場潛力將達到130億元，其中中國80億，2020-2025年中國市場的年復合增長率預計會達到171%。
在這其中，OATLY燕麥奶及其合作伙伴也助推了這一風潮：前不久，聯合書亦燒仙草推出植物基新茶飲-新品仙草橙漫山茶花，收獲了10天賣出100萬杯的成果；在此之前，與咖啡、烘焙等頭部品牌合作，也多次成功破圈。
04小結
在消費需求和品牌引領雙重驅動下，植物基賽道也將持續向前邁進。
從傳統的豆奶等產品，到如今OATLY掀起的“新植物基”風潮，越來越多的餐飲人意識到：這條賽道還有很多機會。
健康趨勢是必然，美好消費是愿景。從精品咖啡館的初試探，到走入連鎖餐飲門店，OATLY將通過不斷進行產品研發和技術優勢，將植物基推向更廣闊領域，未來的OATLY，還有更多可能。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
