“下面請各組就討論結(jié)果做最后確認(rèn)，并選出上臺發(fā)言的代表，我們也將會在各位發(fā)言結(jié)束后，提出我們從過去的實(shí)際運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出的策略與方法。”這并不是某場研討會的現(xiàn)場，而是冰雪時(shí)光不久前舉辦的魯西南地區(qū)加盟商專項(xiàng)培訓(xùn)會上出現(xiàn)的一幕。
設(shè)置這一環(huán)節(jié)，是冰雪時(shí)光根據(jù)各家門店的實(shí)際經(jīng)營需求所做出的反饋，旨在由身處同一大區(qū)、具有相近市場與經(jīng)營情況的門店經(jīng)營者們，可以交流分享各自的成功運(yùn)營策略，從而取得共同進(jìn)步與盈利提升。同時(shí)在此過程中，冰雪時(shí)光也能夠收集到大量的一線運(yùn)營數(shù)據(jù)，可以以此為基礎(chǔ)確立出極具區(qū)域性特色、又有其他區(qū)域?qū)嵗?yàn)證與支撐的行之有效的運(yùn)營改進(jìn)方案，讓前來參訓(xùn)的門店經(jīng)營者實(shí)實(shí)在在地有所收獲。
“積極開展各項(xiàng)培訓(xùn)工作，是我們冰雪時(shí)光對品牌旗下的各家門店的扶持力度的一種體現(xiàn)，是企業(yè)從總部到區(qū)域到各地門店整體運(yùn)營水平的有效提升，更是提升消費(fèi)者滿意度與品牌信譽(yù)的一大妙方。”冰雪時(shí)光培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人介紹道。“借此機(jī)會，一方面提升各家門店的經(jīng)營智慧與食品安全意識，提高市場滿意度;一方面也讓我們品牌總部可以直接收集到來自一線的最貼近日常經(jīng)營的各種案例與訴求，作為日后提升的課題，來不斷完善企業(yè)的運(yùn)營策略與培訓(xùn)體系。”
除了對實(shí)際經(jīng)營策略的不斷打磨、收集整理與傳播，冰雪時(shí)光還將多種元素融入到品牌的培訓(xùn)體系當(dāng)中，用這種方式傾聽來自經(jīng)營一線的門店店長的反饋與意見，從而對品牌推出的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行更加具有市場針對性的調(diào)整。例如在此次魯西南地區(qū)培訓(xùn)會上，冰雪時(shí)光就將下一季度計(jì)劃上新的產(chǎn)品進(jìn)行了測試，以獲取店長們對于產(chǎn)品的反饋信息，從而在研發(fā)端進(jìn)行更為貼合市場實(shí)際需求的改進(jìn)。
保持傾聽，共同進(jìn)步。對一家連鎖茶飲企業(yè)來說，如何保持緊緊跟隨甚至主導(dǎo)市場腳步不停歇，固然需要總部制定正確的策略，同時(shí)也需要來自一線的海量信息，只有在這兩者交互的過程中不斷磨礪、不斷提升，才能在風(fēng)雨中屹立不倒。借助于構(gòu)建與完善可持續(xù)性的培訓(xùn)體系，冰雪時(shí)光不斷為門店輸送提升經(jīng)營能力的知識與技能，同時(shí)也持續(xù)性地從市場基層獲取修正前行方向的信息，為品牌的長久穩(wěn)定發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的地基。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
